Osterbrunch ganz easy!

00:00:02: Ein herzliches Willkommen zu einer weiteren Folge.

00:00:05: machen kommt von tun.

00:00:07: Dieser Podcast steht für echtes Leben statt Perfektion, für Bodenständigkeit statt Social Media.

00:00:14: Schein kein Jammern sondern alltagstaugliche Lösungen warum täglich Kochen oft meine Antwort ist und wie man gelassen bleibt im medialen Wahnsinn!

00:00:24: Für Frauen die behoflich oder in der Familie stark eingespannt sind die Verantwortung tragen ihren Alltag leben und ihren eigenen Weg gehen wollen.

00:00:34: Ehrlich, humorvoll und mit beiden Füßen fest im Leben!

00:00:38: Ein herzliches Willkommen zu einer weiteren Folge die wir passend zu den kommenden Osterfeierlichkeiten doch heute mal unter dem Titel strengen.

00:00:46: Osterbrunch ganz easy.

00:00:50: Warum wir uns heute über diesen Brunch unterhalten?

00:00:53: Weil ich etwas gefunden habe was mich einerseits ein bisschen zum Nachdenken gebracht hat, auf der anderen Seite natürlich bestätigt und es immer wieder wie soll ich sagen meine Suche unterstützt.

00:01:08: Wenn wir so wollen gibt das eine Mission von mir.

00:01:12: ja dass sich uns im speziellen da schon vielleicht eher den deutschen innen oder vielleicht den Dachraum weil sind wir uns eigentlich, glaube ich, nicht ganz unähnlich.

00:01:24: Ich möchte uns auf die Schliche kommen.

00:01:26: warum dieses Ureigengste... Wir treffen uns einfach auch von Kaffee und haben eine gute Zeit oder ganz ungezwungen auf ein Glas Wein?

00:01:34: Warum wird es verloren haben?

00:01:36: Warum wir das nicht mehr können?

00:01:40: im Großen und Ganzen doch eher unsere Haustürn verschlossen halten.

00:01:43: Also ich möchte uns quasi als Nation gerne auf die Schliche kommen, was es jetzt tatsächlich denn für ein Thema ist dieses Es zu tun!

00:01:53: Ich glaube tatsächlich in der ersten Schritt das es tatsächlich zu tun.

00:01:57: So, jetzt hat Frau Meier an dieser Stelle natürlich Werbung für sie als Person.

00:02:03: Nina Meier ist Köchin- und Küchenschleffin und durfte sogar zuletzt In dieser Zeit ist das alles aufgeploppt, für das Zeitmagazin Rezepte schreiben.

00:02:19: Man ist sicher schon nicht ganz unbekannt in der Branche und sie hat zum Thema Usterbrunch in so einem Social Media Post geschrieben also wer mehr macht wie das ist einfach selber schuld.

00:02:36: Du hast gehört, dass ich versuche so... Na, versuche.

00:02:39: Dass sich in dieser Mission natürlich als Aufsauge in mir was zu diese Thematik irgendwie dienlich ist.

00:02:47: also alle Menschen die es gerne tun, die gerne kochen, die gern Gas geben wie auch immer schreibt mir irgendwann mal so schöne Sätze wie Ja das sind meine zehn Tipps hier Das sind meine fünf darin.

00:02:56: Also Frau Meyer hat geschrieben Was sie für einen Osterbrunch für vier Personen machen würde.

00:03:04: Ich lese das mal ganz kurz vor, weil ich das einfach sehr charmant finde ja?

00:03:08: Also es gibt Brötchen, Gebäck, Croissants in einem Mischungsverhältnis für diese vier Personen.

00:03:15: Dann gibt es drei cremige Dinge Einmal was Süßes, einmal etwas Kaltes, einmal was Warmes, einmal was mit Wurstkäse und einmal die Getränke.

00:03:28: Das ist Keine lange Liste für etwas, was bei mir gefühlt immer so Büffetgedanken auslöst.

00:03:38: Das ist nämlich total spannend.

00:03:41: Wann ist es noch Frühstück und wann ist es schon Brunch?

00:03:44: Also rein historisch gesehen ist der Brunch deshalb entstanden weil irgendwie mal ein ordentlicher von und zu ich glaube zumindest sowas sich gedacht hat nach der Jagd.

00:03:56: also es ist eigentlich noch so früh wir könnten noch so ein bisschen Spiegelei haben, aber eigentlich haben wir auch schon so ein bisschen Hunger und hätten schon gerne Ragu mit Knügel oder so.

00:04:07: Daher ist es aus Breakfast- und Lunch-Brunch entstanden.

00:04:10: Es ist ja quasi eine... Wenn wir was wollen wie wir Deutschen lieben durch Übergangsjacken dann ist das die Übergangsmahlzeit zwischendurch.

00:04:19: Also wir haben diese Brunchits.

00:04:24: Und wir haben Ostern!

00:04:25: Das kommt und an Ostern mit diesem Osterfrühstücksgedanken denes Jahr Ich sage jetzt mal ganz traditionell einfach, gibt ja der sich aufgrund dieser Osternacht und diese Beendigung der Fastenzeit.

00:04:36: Und was man halt so als hat ist es tatsächlich ein sehr erhabenes Gefühl und ich möchte an der Stelle kurz über etwas Privates berichten.

00:04:49: Osternacht also solltest du dem Glauben noch angehören.

00:04:56: Also feiern Osternachts quasi das Ende der Fastenzelt Und Osternacht ist je nachdem, in welcher Gemeinde du bist.

00:05:04: Ich sag jetzt mal am Samstag sehr spät abends noch oder halt auch wirklich am Sonntag in der Früh um vier?

00:05:16: Zu meiner Kombinionszeit war das so gefühlt Sonntage in der früh um vier und meine Mama war eine hervorragende Kombinionstischmutter für alle drei Kinder.

00:05:31: Da hieß es Antreten für uns Kominiumkind, da bist du neuen.

00:05:34: Also ich meine das ist ein Event.

00:05:35: wenn du da so früh aufstehen musst Wenn du da zu früh in die Kirche Als Kind empfindest du dass tatsächlich ein bisschen ausmüssen.

00:05:46: Aber was mir unheimlich in Erinnerung geblieben ist ist wenn das dann vorbei ist Das sind wir nach Hause gefahren und meine Mama hat quasi mit uns allen So ein kleines Ostefrühstück gemacht Dass dann ja irgendwann um sechs Uhr morgens stattfahren.

00:05:59: also Diese Erinnerung ist schön daran, ja?

00:06:03: Und wenn du das heute noch quasi genauso machst oder eben diesen Osterkorb hinterher zu deinem Osterfrühstück zelebrierst dann ist es schon irgendwie ein bisschen etwas besonderes.

00:06:14: Also wenn du auch wie ich sage dir eine sehr strenge Fastenzeit auferlegt hast, ja Dann ist dieses Fastenbrechen an der Stelle natürlich etwas ganz Besonderes.

00:06:26: also Egal, ob wir das jetzt Brunch oder Osterfrühstück nennen oder wie auch immer.

00:06:30: Aber dass man an diesen Ostertagen durchaus zu diesem Gedanken kommen kann ist jetzt nicht so ganz fern.

00:06:41: Und jetzt muss ich aber dazusagen, dass ich vor einiger Zeit Haya Mojo zitiert habe die gesagt hat wenn ich einen Brunch für meine Kinder mache ist es ein echter Liebesbeweis.

00:06:54: denn Brunch in In der Vorstellung derer, die es gerne tun ist nicht zu eine kleine Liste.

00:07:05: Sondern da ist man natürlich geneigt den Anteil der ich sage jetzt mal herzhafteren Speisen und so weiter schon ein bisschen auszu dienen.

00:07:13: über dieses normale Programm Brötchen Butter Da denkt sozusagen, egal keiner mehr nach.

00:07:19: Und ich saß dann am Sonntag... Also ich habe das gelesen irgendwie.

00:07:22: und dann saß ich am Sonnentag mit meiner Familie beim Frühstück und dann hab' ich mal so meinen Frühstücks-Tisch abgezählt okay?

00:07:27: Wir haben jetzt gerade Spiegeleier auf dem Teller.

00:07:32: also wir hatten eine warme Eierspeise.

00:07:35: Dann drei cremige Aufstriche standen auch auf den Tisch.

00:07:39: Die waren tatsächlich alle gekauft.

00:07:42: ja nicht hier große Schule sondern einfach mal gekauft Was Kalt ist, ja?

00:07:50: Es gab Obst und Lachs.

00:07:53: Ist kalt gilt.

00:07:54: das einzige was quasi diesem Tisch gefehlt hat war was Süßes.

00:07:58: Das habe ich dann nachmittags nachgeholt und hab den Kindern Waffeln gebacken können.

00:08:01: es du aber natürlich auch dass Waffeleisen morgen einfach auf den Tisch stellen.

00:08:05: kann sich jeder so viel Süßers backen.

00:08:07: wir möchte also is mein normales tun an einem Sonntag eigentlich schon ein Brunch.

00:08:19: Ist das jetzt Beweihräucherung oder nicht?

00:08:20: Nein, gar nicht.

00:08:21: Es geht nicht sondern es geht darum dass wenn du jeden Sonntag dir eigentlich schon einen Branch richtest das kein großer Eck ist zu sagen ich lade auch jemanden dazu ein Wenn dein Sonntagsfrühstück natürlich aus... Ich sage jetzt mal im schwarzen Kaffee und nix besteht Du mittags dann zum Essen gehst in der Regel Und abends keine Ahnung, dir nur ein Scheibe Brot mit Käsereibpfeifst.

00:08:48: Dann ist natürlich das Übungspotenzial an der Stelle ein anderes.

00:08:52: Das ist nicht besser oder schlechter sondern einfach eine andere Grundvoraussetzung.

00:08:57: und das ist tatsächlich etwas was ich, wo ich schon glaube dass unsere Hemmschwelle ein bisschen begründet liegt Wenn ich im Alltag nicht verschiedene Dinge schon als normal habe, dann ist natürlich der Sprung zu.

00:09:16: Ich möchte etwas meinen Gästen bieten ein bisschen höher.

00:09:22: ja das heißt nicht dass es unmöglich ist sondern ist einfach ein bisschen höher.

00:09:26: und das fand ich da drin eben so spannend weil wenn du jetzt dich einfach auf dieses auf diese sechs Punkte damit ich kein Schmarrn erzählen mit Getränke sieben also getränke Kaffee Wasser vielleicht etwas Alkoholisches, wenn die Gruppe dazu passt.

00:09:44: Also dann hast du diese sieben Punkte.

00:09:46: das ist jetzt halt machbar.

00:09:48: und was das eigentlich der wichtigste Hinweis noch war von Frau Meyer weil wir wollen ja auch immer dass dieses Thema Brunch überschaubar bleibt vom Aufwand her und von den also das mal nett um fünf in der Früh aufstehen muss wenn die Gäste kommen Dann hat sie gesagt es ist alles vorbereitet bis auf Das warme Gericht.

00:10:13: Ich glaube, weil... Also auch da gibt es Sachen, wo ich sage, da kommen wir sehr cool vorbereiten und dann ist das schnell gemacht.

00:10:18: aber grundsätzlich finde ich diese Liste sehr cool.

00:10:22: un mehr ist es einfach nicht.

00:10:24: denn Auch wenn jemand wie ich das gerne tut, die Liste gern aufbläht Weil man sie ja gerne tut muss man sagen Ist es am Ende des Tages vollkommen richtig, es auf diese sieben Punkte zu reduzieren?

00:10:39: Weil mehr kannst du als normaler Mensch ja auch überhaupt nicht essen.

00:10:46: Es gibt noch vielleicht diesen Unterschied zwischen... also Sie spricht hier von einer kleineren Gruppe von vier Personen.

00:10:53: Ja!

00:10:55: Es ist kein Thema weil Du machst halt einfach bei acht, zwölf oder mehr oder einer Zahl dazwischen halt einfach ein Vielfaches davon.

00:11:02: Also nicht vielfach im Sinne noch mehr sondern du musst dann eine Dreispiegeleier braten, sondern vielleicht sechs.

00:11:09: Ja also das ist jetzt kein Hexenberg was die da aufgestellt hat.

00:11:14: Also doch für mich ist es immer noch cool in dieser.

00:11:20: Das sind diese sieben Sachen und mehr machst du nicht.

00:11:23: Das finde ich cool an dieser Geschichte, aber diese siebem Sachen, die kriegt man jetzt wirklich gut hin.

00:11:28: wenn du das am Tag vorher vorbereitet hast dann ist es toll!

00:11:31: Und wenn du mal wirklich diese ganze Organisation dahinter wie kann ich das aufziehen?

00:11:38: damit Damit ich nicht den Stress gerate, damit das wirklich mal so dieses Gefühl von Ja.

00:11:45: Das war jetzt entspannt schön in der Vorbereitung weil nochmal wenn Ich mich entschließe so etwas zu tun und habe hier immer schon akzeptiert, dass es eine gewisse Zeit jetzt kostet die ich da hineinstecken werde.

00:11:59: Als ich sage immer wenn du sagst ich will in den Urlaub fahren dann akzeptierst du die Anreise einfach mit.

00:12:05: und wenn Du halt Gäste einletzt oder so einen Osterbranche ausrichten willst dann akzipierst Du ja letztendlich das Du einkaufen gehen darfst, dass Du vielleicht den Tisch steckst usw.

00:12:15: Das sind einfach Sachen.

00:12:16: aber und das ist halt glaube ich die Crux ein bisschen an dieser Thematik.

00:12:21: Manches wird auch vergessen, denn es ist ja iklar.

00:12:25: Muss ich ja eh tun?

00:12:27: Oder es wird dann in zu kurzer Abfolge hintereinander geplant.

00:12:31: Dann ist selbst der coolste Plan schesse und kann euch einfach sagen man ist auch nicht gefallt davor.

00:12:37: wenn man so gerne tut und drüber spricht ist mir erst letzte Woche so gegangen Ich habe eine geplante Vorbereitungszeit nicht unterbekommen.

00:12:48: Ja, das ist ja einfach mein eigenes Thema in dem Moment.

00:12:50: Das ist sehr nett so dass man hat halt andere Dinge Prioritäten und die musste ich dann quasi in den Haupttag hinein packen.

00:13:01: Ja sagen wir es mal so als ist da schon auch.

00:13:04: also routiniert der Mensch so dass du dir denkst übs jetzt immer gestern ist irgendwie noch hinbekommen.

00:13:11: Deshalb Brunch ist wirklich nur ein Logistik- und Organisationsthema.

00:13:18: Denn ich sage es jetzt mal ganz ehrlich, einmal süß, einmal kalt, einmal warm, einmal ... einmal süss, einmal warme, einmal Kalt... Also das ist jetzt nicht deine Herausforderung!

00:13:32: Jeder von euch kann Eier, jeder von euch können irgendeinen Kuchen, jeder kann irgendein kleines warmes Gericht kochen.

00:13:40: Aka Suppe.

00:13:42: Ja?

00:13:42: Also hierhin sowas.

00:13:45: Nicht schlimm.

00:13:45: also das ist wirklich.

00:13:47: Und wie gesagt, wenn man das drum rum und aus und wenn man es dann vielleicht auch menschenmäßig nach oben erschrauben möchte.

00:13:59: Weil halt einfach die Familie ein bisschen rüss ist usw.

00:14:02: Also ich habe mich dazu mal in einen großartigen Online-Kurs ausgelassen, den man immer noch kaufen kann wo alles dabei ist inklusive Gasgeschenke, wo ich mir denke... ist er schon zu viel, das war mein erstes Gedanke.

00:14:23: Ist es schon zuviel um jemanden die Lust draufzumachen einzusteigen?

00:14:28: Er hat tatsächlich nur bis ich das jetzt sage, er hat zwei kalte Komponenten und er hat eine Müsli-Komponente, die jetzt halt in der Auflistung gar nicht dabei ist Denn das Müsili scheint dann doch eher schon so eine sehr frühstückslastige Geschichte noch zu sein denn das wollte ich eben vorher.

00:14:49: den Gedanken habe ich nicht ausgeführt.

00:14:52: Was ist denn jetzt Frühstück oder Brunch für dich?

00:14:55: Also unser normales Frühstuck, das wir unter der Woche zelebrieren.

00:14:59: ja also da würde ich jetzt einschließlich mir sagen es ist so eine Mischung aus.

00:15:03: die einen machen halt der Scheibe Brot belegt mit irgendwas und ein Taskaffee dazu und die anderen nehmen halt die Fraktion Müsli Bircher-Müsli irgendwelche Haferflocken Kerner oder sonst wie kombiniert mit irgendeine Milchprodukt.

00:15:19: Wir essen mehr oder weniger auch fast die ganze Woche zum Frühstück das gleiche.

00:15:24: Also, Frühstuck ist für niemanden ein Thema im Leben.

00:15:27: Frühstruck kriegt irgendwie jeder hin – es ist auch kein Stressfaktor!

00:15:31: Da wissen wir, die Kinder essen Müsli, Joghurt oder sie wollen ein Butterbrot oder was auch immer deine Komponente is'.

00:15:38: Es ist etwas, was entweder in dem Fall von diesen ganzen ... Haferflocken, Geschichten oft schon so fertig im Kühlschrank steht.

00:15:47: Man nimmt es nur noch raus, der Portion toppt irgendwie ein bisschen Obst oder Crunch oder was auch immer drüber und schon geht's weiter.

00:15:54: Dieser Part ist nicht in dieser Brunchliste.

00:15:57: ja also den können wir auch schon mal gedroßt streichen.

00:16:01: Ich habe ihn trotzdem oft gerne drin, weil ich vielleicht nicht einfach Menschen in meinem Umkreis hab, wo ich sage die mögen das total gern.

00:16:08: Die finden Müsli mit Joghurt oder eben so ein...die bestellen sich das auch ja wenn sie irgendwo sind außerhalb.

00:16:13: Dann denke ich mir okay gut ist für mich kein so großer Aufwand aber kannst du dir an der Stelle einfach sparen?

00:16:18: Du musst keine Mini-Bierchenmüsli abfüllen und mit irgendwas...Lass es einfach!

00:16:22: Also du isst das total gerne und kannst es hinterher brauchen.

00:16:25: denn Das ist natürlich die Gefahr wenn du solche solche Brunch-Geschichten machst, ich glaube eine der größten Sorgen ist es reicht nicht.

00:16:36: Und diese Mengenkalkulation.

00:16:39: Das sagen selbst oft Frauen zu mir die wirklich gern machen und dann schießt quasi irgendwie die Lust durch die Decke.

00:16:45: und dann haben wir so jetzt ist das je nachdem welche Konstellation du familiär hast ein größeres oder kleineres Problem.

00:16:52: ja wenn du E three four fünf Personen im Haushalt bist vielleicht auch noch Ich sag jetzt mal, ist schon vernünftige Esser.

00:17:00: Dann gibt's halt einmal drei Tage so ein bisschen was Ähnliches oder du kannst einen Teil der Reste an die Gäste mitgeben.

00:17:10: Aber es ist einer dieser Punkte wo man sagen kann im Gesamtkonzept dieses Tuns ist das natürlich schon... Also ich bleibe dabei!

00:17:17: Mit dieser Ansage von Frau Meyer ist ein Osterbrunch echt easy gemacht weil du dann als entweder am Kar-Somstag oder am Karsonntag für den jeweiligen Haupttag, ich gehe jetzt mal davon aus und würde das Ostern Sonntag oder Ostermontag machen.

00:17:33: Dann ist es vorbereitet, dann bist du entspannt, dann hast du natürlich diese... ja wie soll man das jetzt sagen?

00:17:40: Vielleicht wenn ich sage Vierhundert Handgriffe die da voran danach passieren.

00:17:45: aber so schlimm ist es nicht denn in diesen... In dieser Mission, wenn du so willst.

00:17:51: Habe ich zuletzt auch wieder eine wunderschöne Aufzählung gemacht.

00:17:55: in dem Fall war es Eine Frau die in England lebt Die auch irgendwie so geschrieben hat ja und das wären die zehn wichtigsten Punkte Wenn Gäste kommen und ich möchte dir die die rauspicken, die bei mir sofort hängen geblieben sind.

00:18:14: Denn du kannst immer noch Norsen machen und das fand ich total schön.

00:18:18: also für alle die immer so ein bisschen hardern und ob es gut und schön genug ist und sonst wie Diejenigen die es gerne tun.

00:18:27: Also die glaube ich da gehts fast allen so am Ende des Tages.

00:18:32: sie versuchen oder wir versuchen alle diese wenigen Punkte zu finden auf die man vielleicht achten kann oder diese unterbewusst passieren bei uns, weil ich habe mir gedacht viele dieser Punkte auf dieser Liste.

00:18:49: Die mache ich gar nicht bewusst.

00:18:51: also ich schreibe nicht auf meiner Liste.

00:18:54: Ich muss den hauseingang schön machen.

00:18:56: Ich muss Staubsagen das sind Sachen, die du tatsächlich halt einfach aus Routine irgendwie sowieso machst, ja?

00:19:06: Also wir gehen diese Liste durch damit du ganz entspannt in dein Oster brandest.

00:19:12: Die schönste Aussage und die würde ich zu hundert Prozent unterschreiben Staubsaugen raucht Du musst nicht das Haus noch rauswischen Und was auch immer Das werden deine Gäste nicht bemerken.

00:19:25: Das finde ich einen ganz ganz wichtigen Punkt.

00:19:28: Denn es ist so Mich hat noch niemand Ein Gast bei mir irgendwie auf etwas angesprochen, was ich hätte noch putzen können.

00:19:38: Und mir ist tatsächlich über die Zeit einschließlich des vergangenen Wochenende Dinge aufgefallen wo ich mir gedacht hatte oh da hätten wir aber schon drüber wischen können.

00:19:47: ja Also ich habe zum Beispiel Kerzenleuchter auf den Tisch gestellt wo ich am nächsten Morgen festgestellt hab Oh!

00:19:54: Da ist er aber schon überall Staubschicht gewesen.

00:19:57: Mir ist es nicht aufgefallen in dem Moment Es war schon ein bisschen dämmerig.

00:20:00: Ich habe mir gedacht okay nur zwei Kerzen leuchtet drauf.

00:20:04: Es gibt bei uns so eine Küchensituation, da hängen über diesen Arbeitsblock drei Lampen.

00:20:09: Da denke ich mir dann auch häufiger nach so einer Partie.

00:20:11: Oh, die hätten wir abwischen können!

00:20:12: Die sind aber schon heute... Es hat dabei niemandem gestört, ja?

00:20:16: So jetzt hat im Laufe meines Tuns gibt es natürlich die Frauen, die mir berichten dass ihnen das dann schon vorgehalten wird wenn da nicht Piccobello geputzt wurde?

00:20:27: Ich sag's dir ganz ehrlich Bei Familie Ja, manchmal speziell bei Freunden ist die Frage ob es noch eine Freundin ist.

00:20:45: Ich sag's jetzt mal ein bisschen überspitzt.

00:20:46: ja Wenn jemand irgendwas tut dann holen Lappmon einmal und sagt du tupp dich aus.

00:20:52: Mir war wichtiger dass du kommst und nicht ob es geputzt ist.

00:20:56: Dann muss man einfach wenn man so Sachen kennt das einfach sehr charmant einmal lösen Und du glaubst ihr wird vor Scham in den Boden versinken.

00:21:03: weil Natürlich kann ich mir vielleicht denken, woher?

00:21:06: der Fenster könnte man einmal wieder putzen.

00:21:08: Aber wenn nicht ehrlich bin was wird es an der Schönheit des Zusammentreffens ausmachen ob die Fenster geputzt sind oder nicht?

00:21:17: Also Staubsaugen reicht und eine Freundin hat's mal ganz plakativ so erklärt warum soll ich den Boden zweime putzen?

00:21:26: das mache ich doch erst wenn die Gäste wieder draußen sind.

00:21:28: für mich dass ist dann wieder sozusagen der ganze staub und die Schuttopser wieder draußen.

00:21:34: Also, nicht vorher das ganze Ding sondern hinterher.

00:21:37: Es ist sehr entspannt und es nimmt den ganzen Sinn.

00:21:40: Und die einzige Empfehlung, die diese Dame gemacht hat – und das ist tatsächlich auch eine Geschichte, die ich uno so-no am Freitag aufgenommen habe – für mein persönliches Bedürfnis mache jetzt gehe ich einmal staubsagen und mache eine Kontrolle der Gäste Toilette.

00:21:55: Sie hat das auch geschrieben!

00:21:56: Den einzigen Ort dem du Ich sage jetzt mal, inspizieren solltest und vielleicht dann auch den Putzlappen springen ist die Gästetoilette.

00:22:05: Denn das ist der einzige Ort, den dein Gast wenn er bei dir ist bewusst wahrnehmen wird!

00:22:13: Und ich kann jetzt aus meiner persönlichen Erfahrung sagen es ist tatsächlich so.

00:22:16: also ich habe seit meiner Studentenzeit tatsächlich so zwei drei Erlebnisse mit Gästetoiletten wo ich mir gedacht hab mutig einfach mutig.

00:22:27: ja Das heißt jetzt, wenn du keine Gästetoilette hast sondern der Gast in dein Bart geht dann musstest du halt deinen Bart aufräumen.

00:22:34: Also aufräumt.

00:22:38: Ich gehe immer davon aus dass der durchschnittliche Mensch eine gewisse Routine hat seine Dinge zu säubern von der ich jetzt sogar annehme das sie wahrscheinlich höher ist wie meine eigene.

00:22:53: und dann denke man also so dreckig kann es überhaupt In irgendeinem Moment sein, dass man da überhaupt ein Schamgefühl entwickelt.

00:23:01: Und was ist es dann die Arbeit?

00:23:03: Das Waschbecken und die Toilette einmal abzuwischen also der reden wir irgendwo von fünf Minuten.

00:23:06: Was ich schön fand, sie hat gesagt leg ein frisches Handtuch raus oder frische Handtücher je nachdem welcher Typ du bist.

00:23:12: Stell einen Blümchen vielleicht aufs Waschbecke und ja angenehmer Duft im Raum ist auch immer von Vorteil.

00:23:18: So das ist überschaubar!

00:23:21: Also wir reden jetzt gerade so... Dann ist dieser Putzteil Beendet.

00:23:25: natürlich ist der, wenn du in deinem Zeitmanagement hinten dran bist.

00:23:29: Scheiße!

00:23:29: Wenn er noch zu tun ist.

00:23:31: Also brauchen wir gar nicht darüber reden das es wie immer damit alles easy bleibt.

00:23:35: Genau brauchst Du einfach einen guten Zeitplan So dann den hübschen Eingang.

00:23:42: also Das ist ja auch etwas wo ich dann immer schmunzeln muss wenn die Wenn die Ordnungskouches einfach sagen wie willst du dich selber empfangen jeden Tag?

00:23:54: Ich finde das sehr cool, weil es ist natürlich provokant.

00:23:57: Wie willst du dich selber in deinem Haus jeden Tag begrüßen?

00:24:00: Oder warum gehst du immer durch den Hintereingang und betrittst nie deine schöne Haustürre oder so?

00:24:06: Könne ich auch dazu.

00:24:07: Wir gehen über die Garage rein!

00:24:08: Das ist die hässlichste Tür, die man haben kann.

00:24:10: Es ist also ein Brandschutzfeuer-Stalltür.

00:24:14: Ich habe echt schon mal überlegt ob ich da dran Türkranz hänge damit das ein bisschen gut.

00:24:21: Deshalb ist der Internetausfall aber trotzdem... ist das Entree, der Haustür bei den einen heute immer schön.

00:24:32: Das ist auch nicht etwas was manchmal so leicht im Alltag ist.

00:24:37: also ich habe letztes Jahr sehr gefeiert meinen sehr zu dekorierten hauseingang irgendwie wieder zu lichten weil ich mir einfach gesagt hab ich kann das pensum gar nicht halten wie ich das vielleicht gerne hätte.

00:24:52: und jetzt steht da so Nehmen wir es mal überspitzt, sollte da eigentlich nur eine pflanzte Schale stehen und dann ist gut.

00:24:58: Ja weil diese eine schafft man ganz gut ja auch zum Gießen und erhalten wie auch immer so.

00:25:02: also Ich kann mir jetzt eine eigene Folge machen über diese Hauseingangsgeschichte.

00:25:06: Was sinnvoll ist, was nett und ich würde mir eventuell auch den Himmelweis erlauben dass wir mittlerweile alle sehr große Häuser bauen aber das wird diese Dekoration davor nicht in der Größe anpassen weil es natürlich teuer ist ja wenn ihr nicht im Pflanzkübel für dreihundert Euro kaufen soll.

00:25:24: Genau, da zuckt man halt einmal wie wenn man was für dreißig Euro kauft.

00:25:28: Also das wäre zu meinen einfach nur vorsichtiger Hinweis.

00:25:31: aber ein freundliches Entree.

00:25:35: Eine ... keine Ahnung... netti-dreckigen Gummistiefel von zwanzig Leid vor der Tür haben oder so weiter ja?

00:25:43: Es gibt aber Konstellationen wo es vielleicht nicht anders möglich ist.

00:25:50: also man kann sich nett darauf aufhängen.

00:25:53: Einer Punkte dieser Frau war eben ein freundliches Entree.

00:25:56: Vielleicht ein Laternchen, das vor der Tür brennt irgendwie so, dass man sich halt empfangen fühlt.

00:26:02: und ich mache dir ein gutes Beispiel warum das mit dem... Und sie hat was von Licht geschrieben.

00:26:06: Sie sagt es ist schön wenn die Haustürlampe brennen oder was halt auch immer damit der Gast auch bisschen weiß wohin kommt weil das finde ich total spannend Wenn du am Abend in Hotels anreist wo du dann vielleicht irgendwie so hinter dem Hotel parken sollst und so weiter.

00:26:23: Und dann ist es äußer bisschen Lefinster, also ich meine als Frau ist das sowieso schon mal ganz uncool liebe Hotelbesitzer ja aber Es hat tatsächlich einen absoluten Gewinn wenn alle Lichter so sind dass du diese Einflugschneise zu... auch bei Hinterengängen erkennen kannst.

00:26:45: Es ist schon schön, wenn quasi klar ist hier geht es lang und das ist auch bei deinen Gästen so.

00:26:50: ja also vor allem wenn man vielleicht ich sage jetzt einmal wir hatten eine Wohnsituation mal da ist eigentlich niemand durch die Haustür gekommen sondern wir sind immer alle... Also wenn wir zu Hause waren wir haben immer die Terrassentür aufgemacht sind alle dort aber warum?

00:27:06: Es war tatsächlich vom Laufweg her angenehmer für alle wie bis zur Haustür.

00:27:11: Das ist total spannend, also dann war der Bereich tatsächlich auch wirklich immer schön wobei gegen die Haustühe halt einfach nur eine Haustüre war.

00:27:20: ja da hingen vielleicht ein Türbrands vielleicht aber nicht immer und deshalb wir wollen es nicht übertreiben an der Stelle.

00:27:28: aber wenn ich mich empfangen fühle dann ist das eine schöne Geschichte und das gilt aber weil Wir sprechen zwar immer über Gäste, aber alles was mit Gästen zu tun hat, hat auch immer mit unserem eigenen Alltag zu tun.

00:27:42: Auch du möchtest dich doch bei deiner Haustür willkommen fühlen in deinem Haus und nicht so etwas wo du dir denkst.

00:27:48: okay scheu klappend durchschneut'n die Kinder, die Fahrräder, die Dingdubbing.

00:27:53: Ich sag manchmal geht's nicht anders weil halt die Wohnsituation so ist.

00:27:56: Aber da ein bisschen Augenmerk draufzurichten hat durchaus seinen Scham.

00:28:03: Dann haben wir gesagt, wir putzen nur so viel wie irgendwie nötig ist und dann sprechen wir über Licht.

00:28:10: In dem Fall ist es tatsächlich so dass Kerzen einfach schon ein Stimmungsmacher sind auch an verschiedener Stelle platziert macht natürlich bei einem Brunch jetzt eher weniger Sinn das halbe Haus mit Kerzen zu illuminieren weil sie wird einfach traurig sein.

00:28:30: Vielleicht ist man aber auch draußen.

00:28:31: Dann hast du natürlich eine besondere Lichtstimmung einfach durch die Natur, ja?

00:28:37: Also es ist eine sehr schöne Geschichte, aber Atmosphäre zu schaffen.

00:28:43: und zum Thema Kochen hat die gute Frau geschrieben und das ist halt genau das Thema Und das habe ich schon so oft gelesen von Menschen, die es in ihrer Passion empfinden.

00:28:55: Die sagen aber alle doch ich zähle mich auch dazu, wenn jemand sagt was soll ich denn machen?

00:29:02: und wir sagen dann alle das was du gut kannst und was dich nicht stresst.

00:29:08: Und du kannst auch jedes mal das gleiche machen.

00:29:12: Ich glaube ich habe schon hundertmal erzählt dass meine Oma zu allen Events oder eine Oma so allen Events es gab immer Schweinswürstelbegrad?

00:29:20: Immer!

00:29:22: Also die gute Frau war ja dann auch schon da um die siebzig Also nichts gegen die siebzig, da kann man alles machen was man will.

00:29:28: Aber das waren ja immer so sicher fünfzehn bis zwanzig Leute also... Das war halt und man darf nicht vergessen für diese Generation war dieses Würstel schon auch.

00:29:44: wenn ich jetzt sage eine Delikatesse dann stimmt es aber da war das schon etwas besonderes Könnte mir ein bisschen ausholen aber egal.

00:29:52: also auf jeden Fall War das eine immer gleiche Geschichte.

00:29:56: Man wusste, was man bekommt.

00:29:57: Und wenn man zu dir kommt und du kannst halt einfach saugutisch Spaghetti mit Bolognese und hast immer einen schönen Rotwein dazu dann ist es halt... Ach!

00:30:09: Es ist wieder der Event bei der Nimmer Steffi und da gibt's wieder diese leckere Spaghetti-Mit-Bolognise.

00:30:15: Ich freue mich schon drauf.

00:30:17: Es ist ziemlich... Ob das das jedes Mal gibt oder so immer gleich macht Wenn du etwas kochst Was dir gut von der Hand geht dann ist das kein Stressfaktor an der Stelle.

00:30:34: Dann kannst du dir irgendwo aufschreiben vielleicht in einem Bücheln, weil das tun schon die Menschen.

00:30:40: Das hat man auch früher schon gemacht wie viel man gebraucht hat.

00:30:42: für viele Personen ja?

00:30:44: Ist nix was muss ich halt irgendwie etwas so bisschen Old Fashion ist sondern wenn Du einfach weißt Ich habe die zehn Jungs eingeladen oder die fünf Pärchen und die zwei Kilo Bolo waren weg dann ist es super.

00:31:03: und für dein eigenes Bedürfnis, sagst du ja vielleicht mach ich's nächstes Mal halber als Kilometer mehr.

00:31:10: Aber das ist tatsächlich einfach nur dieses zu sagen, hey!

00:31:18: Ich mache das was ich gut kann.

00:31:20: Denn die Menschen, die es dann so gerne tun haben ja einfach nur in ihrer Passion einfach gefunden.

00:31:29: Oh, das ist schön.

00:31:30: Wenn ich für andere kochen kann, dann kann ich was ausprobieren.

00:31:33: Dann kann ich einfach mal mich selber ausprobierend.

00:31:41: Und es ist tatsächlich die Crux am Teil dieses Gasgebens, dass immer Menschen, die es so gerne tun darüber berichten, was man denn alles tun kann?

00:31:53: Was man denn auch für tolle Speisen für ein Brunch machen kann!

00:31:56: Wir haben uns ja in unserer Freizeit schon diese Heftchen gekauft, Osterbrunch und hier da.

00:32:02: Und wir sind ausgestattet!

00:32:04: Wir könnten wahrscheinlich fünferfuchzig Brunches im Jahr hosten hätten nicht einmal das Gleiche gemacht.

00:32:09: doch auch alle die dies gern tun machen ihre Klassiker immer wieder weil was haben Klassika für Vorteile?

00:32:15: Die kannst du meistens dann schon ohne Rezept die kochst du einfach so durch.

00:32:18: das sind auch oft Sachen die du schon zu Hause hattest.

00:32:20: ich muss immer so schmunzeln wenn mir Wenn ich im Dinnerklub so Sachen lege wie ja, da ist was schief gegangen.

00:32:29: Dann haben wir es halt mehr aus dem Grundvorrat irgendwie gerettet mit etwas, das halt so irgendwie passt.

00:32:35: Das ist genau das Thema.

00:32:36: Ja?

00:32:36: Wenn du deshalb sowieso schon und überhaupt gerne machst und kochst dann sind die Handgriffe auch hier die gleichen.

00:32:47: Und man darf es bitte einfach nett unterschätzen dass selbst, wenn man sagt die kalte Fraktion ist jetzt einfach nur eine Obst und Gemüseplatte.

00:32:59: Da musst du das Obst- und Gemüsse halt auch mal her schneiden ja?

00:33:03: Und es ist halt... Wenn du sonst in halben Opfel aufschneidest in der Früh, halt mehrfach einen halben Apfel aufschneiden!

00:33:12: Es ist nichts was man nicht kann, es ist einfach nur, dass man natürlich, wenn wir sagen daher Was wird das dauern?

00:33:19: Das ist glaube ich die Hauptgefahr, wenn man so will.

00:33:25: Man soll ja immer als positiv darstellen und so weiter und ich sage es euch wirklich mit diesen sieben Punkten ist das wirklich für jeden machbar egal aus meiner Sicht auch ob mal geübter oder nicht.

00:33:36: also weiter.

00:33:38: aber man sollte sich halt wirklich aufschreiben wann man was tut und auch ein Gefühl ein bisschen dafür haben, wie lange das dauert.

00:33:46: Und wer es weniger oft macht, der schlägt einfach über eure pauschale halbe Stunde drauf.

00:33:52: Weil was ist das Schlimmste?

00:33:53: Du bist am Tag zuvor nach X Stunden fertig und denkst dir geil jetzt gehe ich duschen und dann mache ich noch die Fingernägel neu und dann glaube ich hau' ich mich den Buch... Was ist denn passiert wenn du zu früh fertig bist?

00:34:07: Gar nichts!

00:34:08: Wenn's aber nach hinten raus knapp wird, ist scheiße.

00:34:10: ja und ich glaube tatsächlich, dass wenn man halt öfters dieses Gefühl von hinten raus knapp hat dann ist halt mit irgendwann keine Lust mehr und konnt Bock mehr usw.

00:34:19: Und deshalb ich sehe es echt so Es ist sehr entspannt dieses tun Wenn man zum einen den eigenen Anspruch ein bisschen in Leitblanken fährt Ja?

00:34:36: Frau Meier herzlichen Dank!

00:34:38: Und wenn wir... und wenn mal diese Zeitbudgeter gute hinter hat Also das ist, ja und dann die Sachen eben nicht komplex halten sondern back to the roots einfach.

00:34:55: Dann haben wir vielleicht noch so ein bisschen Mengen thematik.

00:34:57: Ja gut wie gesagt es gibt einen sehr schönen online course den ich dir in den show notes verlinke.

00:35:05: also wenn du wirklich sagst Das wär mal schön Der kostet ein paar Euro weil Nicht die Rezepte sind, sie sind sehr gut.

00:35:16: Das sind absolute Klassiker, die zu hundert Prozent funktionieren.

00:35:20: der Kurs ist aufgebaut sogar mit vegetarisch Laktose also mit allen Befindlichkeiten die man so haben kann damit man da auch safe ist dass man sagt okay ich habe eine Alternative ich hab das gemacht.

00:35:34: Ich habe immer noch zwei drei Sachen für alle diese heute.

00:35:37: Ja warum?

00:35:37: weil es halt heute ein Thema sein kann.

00:35:40: Es gibt Familien wo das immer kein Thema ist, also ich zähle meine dazu.

00:35:44: Da habe ich null Befindlichkeiten in keinerlei Richtung ja?

00:35:49: Also werden sie einfach alle von allem und mit Genuss auch keine Allergien aber das ist halt heutzutage die Ausnahme!

00:35:59: Und für alle, die betroffen sind, ist es auch nicht spaßig... Wenn jemand irgendetwas nicht verträgt und dafür dann häufiger auf die Toilette muss oder am nächsten Tag mit Kopf will, dürfte gehen.

00:36:12: Also nochmal das ist kein Spaß für die Menschen ja.

00:36:14: aber wenn ich halt als Gastgeber weiß ich ja wer kommt schon im Vorfeld so ein bisschen sagen kann.

00:36:27: Dann ist es eine sehr coole Geschichte ja?

00:36:29: Dann hast du da so dieses rundum Paket mal abgesehen davon dass es darf man glaube ich in der heutigen Zeit einfach auch sagen Am Ende des Tages ist so ein Brunch auch finanziell gesehen eine gute Geschichte.

00:36:48: Ich sage es dir auch warum, denn du hast diesen teuren Anteil des Hauptgerichtes nicht also diese Fleischfischthematik?

00:36:56: ja die einfach wenn du für zehn Personen selbst ich sag jetzt mal einen Rinderbraten oder so kaufen würdest was jetzt eher sein moderates Stück ist, dann hast du aber locker dreißigvierzigfünfzig Euro auf der Spur heute.

00:37:10: Wenn ich jetzt sage dass der komplette Brunch aus diesem online Kurs... Ich zeige da irgendwann meine Einkaufszettel.

00:37:21: okay die sind jetzt mal entsprechend schon ein bisschen älter, achtzehn oder vierundzwanzig Monate.

00:37:27: Aber selbst wenn ich da zwanzig Prozent drauf lege also dann hast Du mit around Fünf bis siebzig Euro, zehn Mann verkürst ich dir.

00:37:38: Okay, Getränke immer separat weil ein Filterkaffee ist natürlich günstiger wie wenn du irgendwelche Kapselsysteme hast.

00:37:46: Wievisekt, Alkohol, Wein Bier und so weiter brauche ich an so einem Tag.

00:37:49: aber wenn ich jetzt einfach davon ausgehe dass sich zwei Packungen Orangensaft kaufe und Wasser aus der Leitung habe und also man kann das natürlich ja oder irgendwelchen Mineralwasser gibt es ja auch von bist du weißt wo ich hin will, dann kann man das ja relativ überschaubar halten.

00:38:09: Also von der Geschichte aus heutiger Gesicht ist natürlich so ein Brunch auch überschauber.

00:38:15: also das ist eine Geschichte.

00:38:17: wenn wir diese Variante nehmen von Frau Meier dann würde ich sagen absolut okay heute und dann hast du auch am Ende des Tages nicht so viele Reste zu Hause dass du in so eine Panik-Situation verfallen, müsste es ja was mache ich damit?

00:38:36: Also du merkst das hat mich nachhaltig beeindruckt.

00:38:44: Diese Straightness da drin und ich hoffe dass diese Straightness und diese Voice Easy, Osterbranche dich motiviert ist einfach zu tun oder es ganz einfach zu halten.

00:39:00: Ich glaube, was der schönste Gefühl ist in diesem Gastgeber sein.

00:39:09: Also am Ende des Tages unterstelle ich dir einfach das du den Moment wenn die Menschen zu dir kommen und du eine schöne Zeit hast dass das jeder möchte.

00:39:21: Also dann müsstest du schon so ein Eremie sein, der keine Menschen sehen will wenn das ist.

00:39:26: Aber in deiner Natur empfinden wir schöne Stunden oder schöne gemeinsame Stunden mit anderen Menschen als etwas erstrebenswertes.

00:39:36: und wenn du das jetzt quasi vielleicht auch schon vorher gemacht hast uns schon immer so.

00:39:42: diesen muss ich jetzt in Sprache umsetzen weil ja nicht jeder sieht was ich hier mache.

00:39:54: auf einmal entticken ruhiger für dich, entspannter.

00:39:58: Ja?

00:39:59: Entspannt ist immer so.

00:40:00: aber einfach du hast das Gefühl es ist okay du bist nicht hinten dran und musst nicht irgendwie schneller werden sondern du kannst einfach vor dich hin arbeiten wenn du quasi der Setup so angepasst hast dass du dich wohl fühlst.

00:40:18: Ich glaube, das ist die Hauptkunst in diesem ganzen Ding.

00:40:22: Dass man das Setup so anpasst, dass es zu einem selber passt.

00:40:27: und nochmal alle Frauen, die darüber berichten, die diese Euphorie haben, die mit diesen Zeugs groß geworden sind, die ganz früh Routine einfach haben ja?

00:40:39: Die berichten aus ihrem heutigen Status quo!

00:40:45: Und ich weiß immer nicht ob beängstigend ist oder ob man sagt, wow das würde ich auch gerne mal können.

00:40:54: Die Frage ist immer willst du das können?

00:40:57: Also was willst du eigentlich in dieser Strecke?

00:41:01: Willst du die schöne gemeinsame Zeit?

00:41:03: dann fang bitte ganz einfach an!

00:41:05: Dann mach es auch einfach ja.

00:41:06: Das ist etwas wo ich sage da ist vielleicht ein bisschen Anleitung schön im Sinne von ach so einfach darf es sein.

00:41:20: Vielleicht hilft es dir, wenn ich sage sieben Punkte ist ganz easy mach einfach.

00:41:24: Dann sagst du du mein Desktop das mir das ja okay wird?

00:41:27: Wunderbar.

00:41:28: dann wünsche ich dir einen traumhaften Osterbranche.

00:41:30: vielleicht gibt es auch jemand der sagt oh wie viel soll ich den jetzt da kaufen?

00:41:33: und ich weiß es gar nicht.

00:41:34: Und wie ist denn das und welche Qualität und gibt's da vielleicht?

00:41:38: also man kann sich schon mehr Gedanken machen muss aber nicht.

00:41:42: Also wie gesagt das wichtigste erst einmal zu tun und dann wird man aus Erfahrungen klug.

00:41:50: Das ist halt das, wenn man es selber ausprobiert!

00:41:52: Das ist das was wir alle einfach getan haben und du probierst dich halt aus.

00:41:59: Und wenn du etwas gern tust und etwas nicht so gut gelaufen ist oder vielleicht dann bist du milder mit dir wie wenn du das so wolltest zu verbissen weil das alle machen und du kannst das doch auch.

00:42:13: und dann ist was passiert.

00:42:14: und dann ... das ist wie immer im Leben... hat nichts mit dem... ich habe Menschen eingeladen damit zu tun, sondern sind einfach die normalen Mechanismen.

00:42:25: Wenn jemand findest sehr schön ... Ich bin ja viele Jahre in meinem Zug nach München gependet.

00:42:33: und dann wenn du täglich pendest und der Zug hat nicht mehr wie fünf Minuten Verspätung am Tag Und du kriegst dein S oder U-Bahn noch am Hauptbahnhof Dann ist das quasi für dich etwas über was du gar nicht sprichst.

00:42:45: Das ist so quasi dieses normale Grundrauschen beim Zugfahren.

00:42:50: Da kann man jetzt natürlich darüber schimpfen, ob das sein muss oder nicht.

00:42:53: Aber weißt du?

00:42:54: Wenn man über alles schimpft was im Leben vielleicht anders besser sonst ist man nur noch am Schimpfen.

00:42:58: also das ist einfach das akzeptierst du und gut ist es und fertig so.

00:43:02: wenn du dann aber Menschen im abteil hast die nur zweimal im Jahr Zug fahren.

00:43:06: Boah, die Bahn und schaust da schon wieder!

00:43:10: Ist ja klar... Die Relation verschwindet.

00:43:13: Wenn du fünf oder zwanzig Mal im Jahr Gäste einlädst und du verkackst zwischendrin mal was?

00:43:18: Ja guck kipp, passiert.

00:43:19: Du bist ein Spannbuss-Kunster AG und sagst hey Leute, die Nachspeise freut halt aus, der ist halt... Wer etwas Süßes will, er kriegt jetzt einen Kaffee mit extra noch einen Zucker.

00:43:30: wenn du natürlich nicht so entspannt bist, dann ist da eher die Tragödie da drin.

00:43:37: und was mache ich jetzt?

00:43:38: Muss ich vielleicht nur etwas anderes und schicke ich meinen Mann vielleicht nur zum Einkaufen.

00:43:44: Nein!

00:43:45: Genau das ist aber das, was ich mit der Routine einfach nehme wo ich sage ja... Das ist die Häufigkeit und die Wiederholung.

00:43:53: Aber wenn Du quasi mit Sachen anfängst, die einfach gut von der Hand gegangen sind wo du Puffer hattest, wie genial ist es denn wenn du positive Erfahrungen damit gemacht hast und wenn du dir gedacht hast hey das war doch halt ganz nett.

00:44:09: Ich bin auch nicht gestresst ich bin nicht kaputt.

00:44:13: ich beurteile meine Events tatsächlich danach ob es wenn die Gäste da sind auch für mich entspannt waren Und wenn es nicht entspannt war ausgesucht habe, was in der Kombi vielleicht ein bisschen ungut ist.

00:44:34: Dann obliegt es mir selber an meinem System etwas zu ändern.

00:44:38: und das ist eben diese schöne Geschichte.

00:44:41: Das ist so eine tolle Geschichte wo du deinen Weg einfach finden darfst und wo ich einfach immer dazu einlade und motiviere auch das zu finden.

00:44:57: Wenn du gewisse Dinge schon gerne machst und sagst, wie könntest noch leichter gehen?

00:45:09: Dann ist es in erster Linie leichter wenn du weniger machst.

00:45:14: Und wenn du dann in dieser Leichtigkeit angekommen bist... ...und jetzt halt sagst okay, dann ist das nochmal eine andere Geschichte.

00:45:24: Aber wenn wir sagen, alles easy, alles leicht, muss man auch dazustehen, es genau so zu konzipieren.

00:45:37: Und das ist ganz wichtig!

00:45:39: Wenn du dann deins gefunden hast und gesagt ich will nicht mehr, nicht links oder rechts... Das ist meine Geschichte, das mache ich, das kann ich gut wie meine Oma.

00:45:47: Die konnte hervorragend kochen aber sie hat sich halt für diese zwei Pfannen Schweinzwürstel immer entschieden.

00:45:52: Das war halt ihre Variante von.

00:45:54: So läuft's an dem Tag für mich richtig?

00:45:56: Vielleicht findest Du auch deine Schweinswürste in der Stelle einfach Und machst halt immer das, was für dich einfach easy ist.

00:46:05: Und zwar ohne wenn und aber und ohne... Mach ich halt schon wieder das Gleiche oder so?

00:46:11: Sondern dann zieh deinen Stiefel einfach durch!

00:46:15: Wenn du mehr willst, kannst du dich ausprobieren.

00:46:18: Dafür gibt es dann einfach Möglichkeiten.

00:46:22: Das ist eine Geschichte.

00:46:24: Aber was jetzt über diese ganzen Geschichten quasi bei dir hängen bleiben sollte Wenn dein Alltag schon nicht weit weg ist von dem Brunch, dann brauchst du kein Bummel haben das einfach auch mal für andere Menschen zu machen.

00:46:41: Weil was war der Unterschied ein Kuchen mehr oder weniger?

00:46:43: Ja den Rest hast Du sowieso immer auf dem Tisch.

00:46:46: Das wird auch funktionieren ohne den Kuchen.

00:46:48: wenn du nicht gerne pickst ja aber du kannst es gut du machst es immer.

00:46:51: also mach es einfach auch für andere menschen.

00:46:54: und wenn du halt eben der nicht Frühstücker bist, aber halt jetzt einfach die Idee von dem Osterbranche aus irgendeinem Grund gutfindest.

00:47:02: Also zum Beispiel wegen der Anzahl der Gäste, wegen des Alter der Gæste, also sowohl nach oben als nach unten.

00:47:12: Genau!

00:47:13: Dann hast du jetzt hier eine wunderbare Anleitung bekommen wie man das ganze Thema ganz komot über die Bühne bringt und dann wünsche ich euch allen zusammen ein wunderschönes Osterfest.

00:47:29: Die Sache werden wir noch ein bisschen häufiger hören, aber es schadet jetzt einfach mal nicht so vierzehn Tage vorher in Planung zu gehen und so ein bisschen sich zu überlegen wie's denn laufen soll.

00:47:38: und vielleicht hat dir das heutige Hilfe wenn du eine gute Erkenntnis hattest die dir zur Entspannung gefüttert dann schreib mir gerne und berichte.

00:47:48: Schick mir gerne Fotos deines entspannten Ostertischs mit sieben Komponenten.

00:47:54: Ja, das ist ein schönes Dankeschön.

00:47:55: Wenn du gerne zuhörst hier schreib mir deine Gedanken auch gerne wenn du es anders siehst denn ich gehe auch gerne in den nicht zustimmenden Austausch einfach weil man dafür immer lernen kann und du weißt ja alles für die Mission mehr Menschen eine Natürlichkeit zurückzuschenken ist einfach zu tun ohne diesen ganzen Sums.

00:48:22: Das muss ich, das muss sich, sondern einfach ja ich kann es und ich mache es wieder gerne!

00:48:27: In diesem Sinne eine wunderschöne Woche bis zum nächsten Mal in diesem Sinne.

00:48:31: Ciao ciao.