Warum ich aus dem Ernährungs-Game ausgestiegen bin

00:00:02: Hallo und herzlich willkommen zum Podcast.

00:00:05: machen kommt von tun.

00:00:07: dieser podcast steht für echtes leben statt perfektion für bodenständigkeit statt social media.

00:00:14: schein kein jammern sondern alltagstaugliche lösungen.

00:00:17: warum täglich kochen?

00:00:18: oft?

00:00:18: meine antwort ist um wie man gelassen bleibt im medialen wahnsinn.

00:00:23: Für frauen vom landenaß der kleinstadt die verantwortung tragen beruflich und oder familiär, gehen wollen und dabei auch einen entspannten Alltag sehen wollen.

00:00:37: Ehrlich, humorvoll und mit beiden Füßen fest im Leben!

00:00:41: Ein herzliches Willkommen zu dieser neuen Folge die für den geneigten regelmäßigen Zuhörer vielleicht ein bisschen eine Wiederholung ist aber ich muss da heute drüber sprechen.

00:00:53: Ich muss euch sagen wie entspannt mein Leben geworden ist seit ich aus diesem Ernährungsgame ausgestiegen bin.

00:01:01: Es gibt dazu vor einigen Wochen schon eine Folge.

00:01:05: Ich glaube, sie heißt irgendwas mit Kämpfe die ich gekämpft habe und der Inhalt ist letztendlich wenn es dich interessiert dazu was die Ursprünge sind dass ich mich tatsächlich getrieben gefühlt habe über Dinge zu sprechen die in meinem Leben einfach gar keine sind denn ich hab mir das dann so überlegt.

00:01:22: also diese Situationen die ich mich gerade befinde die finde ich einfach so genial weil ich das Gefühl habe, ich muss über alle diese Dinge nicht mehr sprechen.

00:01:32: Ich muss mich dazu nicht äußern.

00:01:35: Das heißt nicht dass ich nicht zu den Dingen Meinung hätte wenn du mich fragst.

00:01:40: Ich möchte auch diese diese Entwicklungsreise quasi aus heutiger Sicht gar nicht missen denn sie hat mich natürlich sensibilisiert für Themen die in der heutigen Zeit einfach da sind.

00:01:58: Mir war glaube ich überhaupt nicht bewusst, wie sehr es Frauen triggert diese Themen.

00:02:06: Und ich stelle etwas fest was mich in meinem Ganzen tun sozusagen immer selber unheimlich aufregt und ich will nicht sagen, dass ich nicht geneigt und versucht bin.

00:02:20: Und das ist auch nicht schon getan habe

00:02:22: usw.,

00:02:23: aber immer dieses mit dem Finger in der Wunde bohren also dir immer ein schlechtes Gewissen einreden du machst hier zu wenig Du machst dort so wenig.

00:02:33: Also man muss einfach ganz klar sagen es gibt halt eine Marketing Strategie die sehr gut funktioniert im Mangel zu sprechen und zu sein und da funktioniert wahrscheinlich auch besser wie all das was ich in meinem Leben schon ausprobiert hab.

00:02:47: Aber am Ende des Tages finde ich das ganz, ganz schrecklich.

00:02:52: Weil es macht einfach mit einer ganzen Generation Frauen etwas wo ich glaube dass derjenige der sein Produkt an der Stelle an den Mann bringen will ja entweder billig in den Kauf nimmt.

00:03:08: Arschloch man hier ist nur da mir Wurst ob du in dieser Droge stirbst oder nicht so in diese Ding.

00:03:15: Aber es hat für mich tatsächlich läuft, das mit Ängsten zu spielen.

00:03:22: Das ist eine Art von Marketing die ich... Du siehst es leider nicht aber meine Magengrube, die fängt so an zu vibrieren!

00:03:30: Ich möchte das nicht und wenn ich habe über diese Dinge spreche egal wie... Wie sollen wir's jetzt sagen?

00:03:41: Wie real sie sind oder wie das Problem existiert, weil ich möchte nicht leugnen dass wir Ernährungsprobleme haben in diesem Land.

00:03:48: Aber wir haben vor allem aus zwei Geschichten Ernährung Probleme.

00:03:55: Die einen die zu wenig wissen und sich gar nicht drum kümmern und dann völlig überrascht sind Dass eine normale Coke einfach richtig viel Zucker hat oder Ketchup oder so.

00:04:04: was eigentlich aus Tomaten?

00:04:07: Es ist ja nur ein Getränk, es ist ja flüssig.

00:04:09: Das kann ja gar nichts tun in mir und die gibt's immer wieder oder halt.

00:04:16: aber die sich so extrem damit auseinandersetzen dass sie ich sag mal ab einem gewissen Zeitpunkt auch nicht mehr gewinnert.

00:04:24: unter Zwischen gibt eine warbande Masse von sollte.

00:04:27: ich meine überhaupt nicht denke Ich kann nicht sagen, dass ich keine Ängste in meinem Leben kenne.

00:04:35: Ich habe Grundängste.

00:04:37: Sagen wir es einfach einmal so!

00:04:38: Die sind nicht permanent da und die beschäftigen mich nicht aber... Ich hab zum Beispiel ein unheimlich hohes Bedürfnis nach Sicherheit.

00:04:45: Ja?

00:04:45: Sicherheit.

00:04:45: Ich will wissen wo ich schlafe, wo ich wohne.

00:04:50: Also das sind so... Und ich glaube, dass ist bei dem einen ein bisschen mehr ausgeprägt und beim anderen auch.

00:04:55: Wenn diese Sachen in Gefahr kommen, dann fängt mein System an zu rebellieren.

00:05:00: Das weiß ich über mich.

00:05:02: Da bin ich nicht alleine damit.

00:05:03: aber manche haben das stärker ausgeprägte und andere sind ein bisschen wagemutiger.

00:05:08: Die sind halt dieser Typ-Entdeckervorschreiter!

00:05:12: Und die können auch mal gut zu katten und sagen okay, dann schlafe ich auf dem Baum.

00:05:17: Es wird schon irgendwie werden.

00:05:18: Das ist die Steffi nicht.

00:05:19: Ich will wissen dass da das weiche Bett ist, dass es sauber ist... ...dass sich das nächste Woche noch zahlen kann.

00:05:27: Aber was ich nie hatte komischerweise!

00:05:30: In diesem ganzen Wahnsinn in dieser Welt, ich hatte tatsächlich nie Angst Kinder zu kriegen und in die Welt zu setzen.

00:05:38: Und ich hatte auch nie Angst oder einen Tag Gedanken, sie nicht großzubringen oder quasi etwas falsch in dieser Erziehung zu machen.

00:05:47: Weil sind wir ehrlich?

00:05:48: Schau dich an!

00:05:49: Schau deine Freunde an!

00:05:49: schau deine Geschwister an.

00:05:51: Schau alle ringsrum an.

00:05:53: Jeder wird dir am Ende des Tages sagen Das war so beschissen immer daheim ja.

00:05:58: Oder es würde sagen, ne das war eigentlich immer ganz cool oder so nach dem Motto der Opa war halt so.

00:06:03: oder.

00:06:04: manche schütteln sich heute mehr auch zu diesen Themen und laufen einfach weiter.

00:06:09: Und machen da auch kein Hehl daraus, um.

00:06:13: andere haben damit halt ihr Leben lang ein Thema.

00:06:18: Aber nochmal ich denke mir immer... Ich spreche da auch immer mit meinen Kindern.

00:06:22: darüber sage ich meine ich werde nicht alles richtig machen mit euch aber ich bin ziemlich stolz über das so wie ihr heutiger seid.

00:06:30: Aber ich will einfach damit sagen, ich hatte noch nie diese Angst dass sich meine Kinder falsch ernähre.

00:06:34: Dass ich irgendwas in diesem Erziehungs-Game falsch machen könnte.

00:06:41: Was habe ich aber auch nicht getan?

00:06:42: Ich habe Widerschwangerschaftsratgeber gelesen.

00:06:45: Noch irgendwelche anderen dämlichen Halbweisheiten von irgendeinem Bezogen.

00:06:56: eine Zeitschrift gelesen, die schon meine Mutter gelesen hat.

00:06:59: Also ein sehr seriöses Blatt mit sehr ansprechenden Artikeln damals wo ich auch so das ein oder andere so ein bisschen für mich mitgenommen habe.

00:07:09: Ich kann mich zum Beispiel gut erinnern da war mal ein Artikel über diese Trotzphase drin und ich hab den gelesen und habe einfach gemerkt ah!

00:07:16: Das sind Momente die muss man durchleben.

00:07:19: es ist quasi Ein Vorgeschmack auf die Pubertät, ob sie die dann haben oder nicht.

00:07:27: Das muss man immer dazu sagen, ich selber sage immer sei froh wenn sie Pubertät haben und so richtig rebellieren.

00:07:31: Dann hast du hinterher ein besseres Verhältnis zu ihnen.

00:07:34: Ich würde mir manchmal von meinen eigenen Kindern wünschen dass sie vielleicht besser Stellung beziehen.

00:07:41: Sie machen das dann zwischen drin auch immer.

00:07:43: aber nochmal ich kann ja immer nur wiederholen bei uns gibt es keinen Stress im Sinne von Dass jemand austeckt dass jemand nicht weiß wohin mit seiner Energie oder sonst wie wir leben aus dieser Sicht wirklich tiefen entspannt.

00:07:57: Auch Schule ist bei uns, ich habe jede Facette und jede Höhe in Tiefen aber wenn du da einen sehr klaren Weg fährst kann das auch sehr entspannt sein.

00:08:08: Und trotzdem gibt es Phasen die natürlich unentspannter sind.

00:08:10: oder wo du dir denkst, warum hat er denn das jetzt wieder gemacht?

00:08:14: Aber sie sind so da!

00:08:15: Also wie gesagt dieses Game da war ich raus.

00:08:21: also und das habt man sicher Ich würde jetzt mal sagen, das habe ich zu hundert Prozent meiner Mama zu verdanken.

00:08:30: Weil die war auch schon so!

00:08:32: Da war auch nie Panik und Punk bei uns dahin.

00:08:36: Und es war halt einfach so... Das macht man heute.

00:08:40: Das schafft mir, das gehört mit dazu.

00:08:41: Also tatsächlich ... Auch wenn es mit vielen anderen Themen nicht so easy läuft auch in meinem Leben, würde ich euch was vorlügen.

00:08:54: Bei diesem Game war ich immer raus und deshalb war auch dieses Ernährungsgame mit den Kindern für mich nie ein Thema weil ich mir einfach gedacht habe okay du kriegst irgendwie so ein bisschen mit das Kind jetzt Gemüse essen sein Fleisch essen.

00:09:07: also hat das Kind halt Gemüsen Fleisch gegessen.

00:09:09: Sobald die vom Tisch essen wollten und das probieren wollen haben wir das bekommen.

00:09:15: Und ich kann jetzt auch eins dazu sagen, dass das Kind, das sich am ungesündesten ernährt hat heute der schlankeste, athletischste und bewegungsstärkste Kind ist.

00:09:26: Bei allen anderen ist irgendwo so eine Mischung rausgekommen.

00:09:30: bei Kind drei weiß ich ehrlicherweise nicht was Kind drei gegessen hat.

00:09:33: Ich weiß es echt einfach nicht!

00:09:35: Ich habe zuletzt überlegt ob ich das Kind mit Brei gefüttert hab oder ob die vom Tisch gegessen hatte oder ob sie ein Butterbrot hatte.

00:09:44: Ich habe ein Film-Rüst dazu, ich weiß es nicht.

00:09:47: So viel zu dem Tipp.

00:09:48: wenn dir jemand sagt schreibst du gewisse Sachen auf die dir bei deinen Kindern so weil du weißt irgendwas nicht mehr.

00:09:52: ja also den tip würde ich dir jetzt vielleicht auch geben.

00:09:55: I don't know!

00:09:57: Ich weiß aber dass dieses Kind heute wie ich nenne ist immer liebevoll mein Toastbrotkind Denn es ist jetzt nicht so, dass dieses Kind nichts ist und es ist auch nicht so das dieses Kind sich nur Schokolade reinstopft.

00:10:09: Nein Gott bewahrte!

00:10:10: Das Kind ist wirklich ausgewogene und vieler gesunde Sachen, also gesund im Sinne von halt viel Gemüse

00:10:17: usw.,

00:10:18: aber schon im Vergleich zu den Geschwistern sehr speziell.

00:10:23: Sie ist aber auch die Jüngste Und da könnte ich jetzt noch so ein bisschen ausholen, was da halt mein... Jetzt kann ich einfach mal sagen von der Oma verwöhnt und beim dritten Kind bist du meistens sehr entspannt.

00:10:36: Also wir und wie solche immer sagen Wir sind ja auch schon etwas älterer Eltern gewesen zu dem Zeitpunkt.

00:10:43: Dein Energiehaushalt ist aber nicht mehr so hoch.

00:10:46: Du nimmst auch gerne den Weg des geringsten Widerstandes Einfachst damit dir zur Ruhe ist dass das Kind... Das ist so Wenn du es anders machst, wenn du das von mir fahrlässig und nachhaltig findest.

00:10:58: Ja ist in Ordnung aber weißt Du was?

00:11:00: Ich bin unheimlich stolz auf meine Kinder!

00:11:02: Meine Kinder sind fit, meine Kinder können sich bewegen.

00:11:05: Meine Kinder seien motorisch fit, mein Kinder haben keinerlei Gott sei Dank weil das kann immer morgen sein.

00:11:11: Sind aktuell gesund ja... Was will ich dem mehr?

00:11:14: Ich habe auch kein Bedürfnis mich mit ihr in einem Schotter zu beschäftigen weil ich brauche ihn Gott sei dank nicht.

00:11:19: Aber ich weiß trotzdem dass alle diese Themen die in der Zeit heute existieren, auch bei uns morgen am Tisch sein könnten.

00:11:28: Durch verschiedene Gründe in dem Fall halt nicht durchgehen oder sonst wie sondern halt einfach weil man sich es halt irgendwie sage ich immer in der Hysterie der aktuellen Zeit zugezogen hat ja?

00:11:40: Weil wenn du nicht mit einer Laktoseintoleranz geboren wirst dann hast du dich irgendwie zu dieser Laktosintolerance gebracht.

00:11:52: Da bin ich fest davon überzeugter.

00:11:54: Und es ist auch total interessant, wenn mir das immer Frauen berichten, wann die Sachen auftreten hat, da habe ich mir gedacht, da sind halt einfach viel zu viele Dinge in deinem Leben zusammengekommen und deinen Körper zeigt dir so dass du jetzt endlich einmal ein bisschen runter vom Gas musst.

00:12:07: Darfst du halten wie du möchtest meine Aussage?

00:12:09: Aber ich sage immer, es gibt einfach Menschen, die werden mit diesen Erkrankungen geboren, die können nichts dafür!

00:12:14: Die müssen damit leben und die dürfen glücklich sein, dass wir aufgrund verschiedener Völlig überzogener Hypes.

00:12:22: Da sind wir dann jetzt wieder bei diesem Thema, wo ich sage schön wenn du es nicht brauchst eine unheimliche Masse am Produkten finden und ein viel viel leichteres Leben haben wie noch ist doch toll für die.

00:12:32: aber für alle anderen ehrlicherweise die das Gluten vertragen die müssen sich nicht zwingend glutenfrei ernähren weil der wirklich der Zeliaki hat das ist kein spaß dass es wirklich das ist das eine Aufgabe im leben die du da mitbekommen hast.

00:12:46: ja Und für alle, die dann... und ich will das jetzt auch nicht lächerlich ziehen.

00:12:53: Aber die das später irgendwie entwickeln, da sage ich immer, dass sind noch viele andere Sachen zusammengekommen damit sich das entwickeln konnte.

00:13:01: Ich bin keine Medizinerin, ich stelle keine Diagnosen.

00:13:04: Das ist meine Meinung.

00:13:05: Nimm sie oder lass sie.

00:13:06: aber das ist das was ich heute beobachte und ich beobache aufgrund diesen Entwicklungen, die es da gibt Dass man einfach quasi im Vorfeld schon immer versucht dann das als nicht mehr zu konsumieren, damit das nicht passiert.

00:13:29: Sagt es doch mal einen Raucher, er soll ihn nicht rauchen weil eventuell hat er dann irgendwann Lungenkrebs.

00:13:35: also es gibt Raucher die sterben ohne Lungenkrebs Es gibt Raucher die sterbene Frühe, es gibt Traucher die werden sehr alt.

00:13:42: Also weißt du, jeder bringt halt seine Konstellation mit.

00:13:45: Es gibt Menschen die überleben krasseste Erkrankungen und Situationen im Leben

00:13:50: usw.,

00:13:51: andere zerbrechen daran und überleben sie nicht.

00:13:54: nur weil bei A etwas eine Auswirkung hat muss es bei B nichts bedeuten und C kann sagen da ist man nicht so gut gegangen und ich glaube das ist ihn immer.

00:14:04: ja Ich finde das zum Beispiel total lustig.

00:14:07: Früher hatten diese Sachen keine Namen, ich habe mich da mal mit einer Heilpraktikerin drüber unterhalten weil ich gesagt habe, sagen wir mal, hat es früher alles nicht gegeben?

00:14:15: Also das war so... Und dann sagt sie doch, sie glaubt schon dass es früher auch alles gab aber dass man halt einfach ein bisschen Ja, wie soll ich jetzt sagen?

00:14:27: Entspannter wäre das falsche Wort.

00:14:29: Weil man sich halt nicht besser zu helfen wusste dann hat die Mama gesagt ja dann ist es heute nicht mehr.

00:14:34: Wenn sie festgestellt hat dass der nach dem Pudding immer kotzt Dann hat er ihm halt kein Pudding mehr gegeben.

00:14:38: und dann war's das ja Bis er beim nächsten halt irgendwann mal etwas nicht vertrauen hatte.

00:14:43: also quasi ist heute das einmal ja Vielleicht hattet ihr das Kind eine Laktose in Toleranz vielleicht aber auch nicht.

00:14:49: Ich kenne auch Menschen Die haben diese Diagnose bekommen Haben dann angefangen hochwertige Milchprodukte zu essen hatten dann auf jeden Fall kein Problem mehr.

00:14:57: Hey Leute, ich glaube an der Stelle hat jeder sein eigenes Schicksal.

00:15:01: man kann nicht pauschalisieren und nur weil ah das Thema musst du dir mit Bequalpanik machen.

00:15:07: ja also das ist das wo ich eigentlich hin will wo ich mir denke dieses warum ich mich nie damit beschäftigt habe.

00:15:15: also das heißt nicht dass ich mich nicht grundsätzlich mit Ernährung beschäftigt hab.

00:15:18: Ich habe als junge Frau schon etwas begriffen Und das fand ich total lustig, weil diese Sachen fallen dir halt dann immer wieder in den Händen und denkst du, ja, du sparst da kannst du bei bleiben.

00:15:36: Ich habe immer ein paar Mal gelesen dass quasi Aprikosen und Beeren... Also es gibt einfach so Obst, das halt vorteilhaft ist!

00:15:46: für dich.

00:15:47: Und es gibt einfach so Sachen wie Melonen, die saugal schmecken aber die halt einfach voller Zucker sind.

00:15:52: also so Sachen sind bei mir schon angekommen aber das war eigentlich eher ein Abspeichern aus.

00:16:00: Interessant gut zu wissen weil das hat mir jetzt so eine Wassermelone vielleicht gar nicht angesehen dass sie jetzt so einen Katastrophe an sich.

00:16:08: und jetzt schauen wir mal her wann... und ich denke mir immer schau doch mal wann die sachen wachsen.

00:16:15: Kirschen ist ja auch so eine Geschichte.

00:16:16: Die Kirschenszene A, also Zuckerbombe.

00:16:19: Entschuldigung, wir müssen mir kurz... Es ist noch sehr früh im Morgen aber ich freue mich so diesen Podcast jetzt vormittags aufnehmen zu können.

00:16:24: Das ist ein großes Geschenk!

00:16:27: Also wann wachsen denn diese Sachen?

00:16:31: Normalerweise genau im Sommer.

00:16:33: Im Sommer da tun uns diese Zuckerbomben nicht so schwer weil wir uns im Sommer in der Regel viel mehr bewegen wie im Winter.

00:16:42: und das heißt nur Eine Ahnung, dass du die hundert Schritte zum Biergarten halt laufst oder ein bisschen mit dem Radelforst.

00:16:49: Oder in Schwimmbadforst oder etwas schwimmst was den Wind daneben macht usw.

00:16:53: Und dann kann der Körper diese Energie auch einfach gut brauchen.

00:16:58: und es ist diese Sachen haben auch viel Wasser.

00:17:01: das heißt da kommen einfach andere Geschichten mit hinzu wir schwitzen mehr das heißt wir haben einfach einen größeren Austausch in der ganzen Geschichte.

00:17:09: also mega geschichte so.

00:17:11: Dann braucht man jetzt wie soll ich sagen?

00:17:15: Dann hat man sicher irgendwann mal mitbekommen, was das Brot und die vielen Kohlehydrate mit einem machen.

00:17:21: Dass man sich einfach keine Zehnteller Nudeln in der Woche reichemst.

00:17:24: Aber ich würde jetzt mal sagen für mich waren es halt ganz normale Dinge, die ich einfach wahrgenommen habe, die für mich logisch waren.

00:17:33: Wo ich mir gedacht hab, ja ein zu viel von etwas!

00:17:36: Und das ist ja das, was ich immer sage.

00:17:37: Ein Zuviel ist das Problem nicht grundsätzlich ein Konsum, sondern ein Zufil.

00:17:44: Dann hast du an der Stelle Dinge mitbekommen und das war dann mein Wissenstand.

00:17:52: Und dann, das sind auch einfach Geschichten über die ich sicher schon mal berichtet habe und dann hab' ich meinen Tun hier so auf Social Media angefangen und dann ist...dann sind Schubladen aufgegangen rings um mich, über die Ich mir bis da tuelligerweise keine Gedanken gemacht habe.

00:18:10: Also man muss halt jetzt dazusagen.

00:18:15: Ich glaube, dass ich Loba meine Mama aussprechen muss.

00:18:19: Meine Mama kocht hervorragend.

00:18:25: Das ist so mein Niveau wo man sagt, da kann man sich mal hinkochen und jetzt koche ich auch schon nicht schlecht aber meine Mama kochte echt so.

00:18:34: Die kann es mit jedem Koch ein bisschen aufnehmen.

00:18:38: Die schmeckt auch Dinge anders.

00:18:43: Wenn die in eine Soße probiert, dann sagen sie Das habe ich schon öfters erwähnt, dass sie das wirklich, wirklich grandios.

00:18:50: So!

00:18:50: Das ist eine Gabel die hat sie einfach mitbekommen Die kann sich heute ja und es ist gut und den Rest hat sie sich auch einfach erarbeitet Ja?

00:18:57: Und eben weiße sich, dass ihr arbeitet habt und weil sie das gerne gemacht hat war meine Mama auch die jetzt ja so Kinder hatte in den achtzigern auch raus aus diesem Buckle Game.

00:19:08: Also bei uns gab's nicht das Fixtotal für alle möglichen Sachen.

00:19:15: Ich sage nicht, dass es sie überhaupt nicht gab.

00:19:17: Aber das waren vielleicht so zwei oder drei Gerichte die man damit einmal kocht hat.

00:19:23: Bei uns gab's nie eine Soße aus dem Backgall.

00:19:25: Also bei uns war eine Rinderbratensoße, eine Runderbraten-Sauce, die selber kocht war und ist eine Schweinebratensauce.

00:19:29: Das war eine Schweinbratensauce vom Fleisch gekocht.

00:19:32: Alle diese Themen, wo sonst gerne schon mal dieses einfach ins Wasser einkriegt worden ist, das gab's bei uns eh nicht!

00:19:40: Ich weiß, daß es mal so eine Mischung für Chili gab tatsächlich... Da kann man jetzt sagen, okay das ist nur das Gebringste übel.

00:19:47: Das ist halt eine Gewürzmischung in der sicher vielleicht da irgendein Geschmacksverstärker drin war aber so was also wie gesagt wenn wir die härtesten Sünden meiner Kindheit nimmt dann war es vielleicht der Sahne Joghurt der gekauft er der der Sahnepudding der gekaufte mit der Sahnee obendrauf muss aber auch dazu sein dass mein Puder der da gefühlt teilweise fünf Stück gelöffelt hat heute noch ne Bohnen stange ist Und auch kein Problem hat ernährungstechnisch.

00:20:17: Ich vielleicht bin ich auch deshalb so entspannt, weil ich halt einfach sehe dass wenn man Dinge in meiner gewisse Zeit tut oder da dran gefallen findet und das dann auch wieder aufhört, ich meine löffelt ja nicht heute diesen Putin immer noch wüchsenvoll Dann wird uns nichts davon am Ende des Tages irgendwie eine Katastrophe bringen.

00:20:42: Also das heißt, ich hab's schon halt von zu Hause nicht mitbekommen und es war dann auch mit meinen Kindern kein Thema.

00:20:50: Und es kam dann halt erst über diesen ja tatsächlich Social Media Kontakt.

00:20:54: und auf der einen Seite finde ich das gut dass das passiert ist.

00:20:59: Ja!

00:21:00: Ich möchte das eigentlich nicht missen.

00:21:02: aber damit ist halt eins passiert wenn du über diese Dinge sprichst sagst du ja jemanden ständig Du machst es heute falsch.

00:21:12: Ich glaube natürlich auch, dass Fehler passieren.

00:21:17: Jetzt wenn ich meine sieben Tage in der Woche anschaue dann hättest du da drin auch Fehler.

00:21:23: Ich sag's halt aber so mir geht es nicht um den einzelnen Tag sondern ich schaue mir sieben tage an und ich schau mir dreißig Tage im Monat an Und wenn es dann im Schnitt ganz gut läuft Dann hast du ja schon alles richtig gemacht.

00:21:36: Und wenn heute jemand sagt, ich hasse Kochen und ich reiß mir jeden Tag auf Nacht irgendein Tiefkühlgericht auf... Da gibt es ja auch von Biss.

00:21:45: Es gibt ja auch Hochwertigere.

00:21:49: Also ich bin mir ganz sicher, dass die Ningelperson hier gar nicht zuhört, sondern ich glaube das die meisten, die hier sind und korrigiert mich schon dieses Leben und die Art, wie ich koche irgendwie gut finde.

00:22:07: Entweder weil sie es so von zu Hause kennen oder weil sie's vielleicht nicht so kennen und aber gerne so hätten, ja?

00:22:12: Weil Sie halt merken dass die Kinder bei der Oma immer so gern essen und so gut essen und heute eine gemotzt wird und dann das erlaut trotzdem gessen wird.

00:22:21: und Leute das ist so... Ich glaube in dieser Range beschäftigen wir uns und ich glaube dass wir Und ich sage das ja immer bewusst für Frauen aus den Landen, aus der Kleinstadt.

00:22:39: Ich glaube tatsächlich dass wir nicht alle aber ein Großteil von uns vielleicht schon immer noch so einen Bezug zur Landwirtschaft.

00:22:50: Ich sag das so ganz vorsichtig weil wenn du in der Kleinstadt wohnst dann ist es vielleicht schon nicht mehr so und du musst auch quasi nicht jemanden persönlich kennen, aber ich sage jetzt einfach mal wenn du halt noch ein Erdbeerfeld zum Pflücken jetzt hast und da steht die Besitzerin oder halt irgendwer da.

00:23:11: Dann kann man ja Fragen stellen, wenn er will.

00:23:13: Ja das meine ich damit!

00:23:15: Du weißt, da ist ein Wochenmarkt und es sind drei Gemüsehändler, die ihr Gemüsen selber anbauen und die siehst du jede Woche.

00:23:21: So was meine ich.

00:23:23: Das ist dann, finde ich aus meiner Sicht schon Kontakt und das kannst du natürlich auch in München und Viktorianmarkt haben weil da sind ja immer die gleichen.

00:23:29: Da kannst du ja auch einfach fragen wo kommt dein Gemüse her?

00:23:32: Wir bauten das an.

00:23:33: Also das meine ich mit dem Bezug noch nicht ganz verloren.

00:23:36: Ja Weil wenn ich da natürlich überhaupt keine Chance mehr habe Aus verschiedenen Gründen Und da ertapp ich mich selber auch, bevor ich dann nicht weiß was ich kauf.

00:23:49: Kaufe ich heute dann lieber Bio im Supermarkt?

00:23:51: Da hab' ich dann immerhin noch so das Gefühl irgendwie was passiert mir genauso.

00:23:56: Habe ich mich zuletzt erst ertaptstandig vom Regal mit Ölweich in dem Supermarkt wo ich net häufig einkaufe.

00:24:03: Es waren keine Stiftungen, schlag mich tot.

00:24:05: Etiketten irgendwo drauf wo man sich so ein bisschen orientieren kann.

00:24:08: Ja was habe ich gekauft?

00:24:09: Habe ich das Bio-Olivenöl gekauft in der Hoffnung dass es vielleicht unter dem Schlechtersten noch ein besseres ist.

00:24:17: Da wo ich regelmäßig einkaufe weiß ich dass dieses Öl permanent getestet wird und nicht kaufes einfach mit guten Gewissen.

00:24:23: beides sowohl als auch mal das eine mal das andere.

00:24:25: sind wir ehrlich was im Angebot ist?

00:24:27: Ich sage immer ich brauche ungefähr anderhalb Liter Olivenöl im Monat.

00:24:32: Nein Ich kaufe keins für dreißig Euro den Liter, ja?

00:24:34: Das ist mein Haus und Hoföl.

00:24:36: Und ich habe ein besseres, wenn es den Anspruch genügt, aber um in die Pfanne zu schütten, vielleicht kein Dreißig-Euro-Öl.

00:24:45: Da können wir einfach auch die Kirche im Dorf lassen.

00:24:47: Wenn du nicht mit viel mit Olivenöl kochst und mir sagst, ich nehme das nur her, um mal einen Salat anzumachen und ich kaufe mir dieses genau für dreizig Euro... ...für mich vollkommen okay!

00:24:58: Bei meinem Verbrauch Du würdest das auch nicht mehr tun, weil auch dein monatlicher Gesamtbudget hat irgendwo seine Grenzen.

00:25:06: Und jeder gibt für gewisse Dinge mehr Geld aus, weil sie wichtiger ist und für andere nicht.

00:25:11: Die einen investieren es in Klamotten oder vielleicht nicht ins Essen.

00:25:14: Die anderen investieren's mehr in regionale Produkte und kaufen dann Secondhand-Klamotte.

00:25:19: Jeder am Ende des Tages ist der Topf nur einmal voll.

00:25:22: Du kannst ihn nur einmal ausgeben!

00:25:24: Und jeder versucht es halt auf seiner Art bestmöglich zu machen.

00:25:27: Ich würde nie urteilen darüber, steht mir nicht zu.

00:25:31: Aber was ich schlimm finde ist wenn du die Dinge tust weil du dich dazu gezwungen fühlst also wenn du bio kaufst weil du das Gefühl hast dass alle um dich rum jetzt nur noch Bio kaufen?

00:25:43: Ich bin mittlerweile ebenso entspannt weil ich einfach sage... ...ich habe einen Mix für mich.

00:25:51: Bei manchen Produkten greife ich da gern hin.

00:25:53: Bei anderen denke ich mir, das ist es mir nicht wert oder da sehe ich den Mehrwert nicht weil ich mich vielleicht mal mit jemandem ausgetauscht habe und sage du wie schaut denn das aus wenn ich jetzt das konventionelle Produkt kaufe?

00:26:07: Wie viel schlechtes kann mir passieren?

00:26:10: Kann ich Marken kaufen wo ich mir sicher bin dass vielleicht Bayerische Borden-Württemberger oder halt überhaupt der deutsche Milch drin ist usw.. Da muss man sich halt mal mit Menschen unterhalten.

00:26:19: und das ist tatsächlich der große Vorteil von Social Media an der Stelle, dass du auf Menschen triffst die du einfach ehrlich fragen kannst.

00:26:26: Und wenn... Das sind dann auch immer Menschen, die auch keinen so Panik-Content machen ja sondern die einfach aus ihrem Alltag solide berichten wie es ist Dann kriegste auch eine solide Antwort und für mich ist es dann auch ehrlicherweise ein Status Kom, mit dem ich gut leben kann.

00:26:45: Heute sprechen sehr viele Menschen über dieses Thema, die halt nicht so viel Erfahrung haben.

00:26:49: Und ich habe in dieser ganzen Zeit mir oft gedacht und zugleich nicht gedacht aber damit du diese Divergenz quasi siehst, die da in einem abläuft... Ich hab zu ganz vielen Leuten gesagt es kann noch jetzt nicht sein dass sie nur irgendein Ernährungsberater machen muss und das ist nicht schlimm wer den gemacht hat.

00:27:09: ja!

00:27:10: Ich finde das tolle seit auf einer ganz anderen Schiene unterwegs wie ich Damit die Menschen mir glauben, dass das was ich tue richtig ist.

00:27:20: Aber es ist immer schlecht jemanden überzeugend zu wollen!

00:27:23: Aber es is so genial wenn wir die Mädels aus der Akademie schreiben, Steffi seit ich verstanden habe wie einfach das ist essen wir mehr Gemüse.

00:27:32: Es ist insgesamt gesünder.

00:27:33: meiner Verdauung geht's besser uns in der Familie läuft.

00:27:36: vor allem berichten tatsächlich die Frauen darüber dass dieses Wenn des Essen ruhig läuft weil man selber ruhig ist, die ganze Familie ruhiger wird.

00:27:46: Und dann denke ich mir da kann ich noch so oft sagen Ja aber wenn du es so machst, dann wirst du Nein!

00:27:51: Ich hab's einfach schwarz auf weiß von den Mädels und die freuen sich wie Schnitzel dass das für sie besser läuft im Leben.

00:27:57: Und ich kann dir diese Karotte aber vorne nicht hinhalten Weil das kann ich dir nicht versprechen weil ich doch gar nicht weiss wie deine aktuelle Situation ist.

00:28:04: Und soll ich dir jetzt hinreiben?

00:28:07: Wenn du diese Dinge machst, vergiftest Du Deine Familie.

00:28:11: Hey sorry.

00:28:12: Also ganz ehrlich, wo sind wir denn?

00:28:15: Niemand.

00:28:15: Also versteht ihr was da passiert in dieser Welt ja?

00:28:21: Ich finde das einfach ganz tragisch weil ich sage es immer wieder... Geh zurück zu den Basics.

00:28:28: Mach das, was die Oma gemacht hat, koch mit Produkten, die die Omas zur Verfügung gekocht haben.

00:28:33: Kauf nichts mehr, was irgendwie schon Geschmack parfümt.

00:28:36: und wenn es nur der Kräuterquark lässt ist einfach kauf dir Quark und kauf von mir das Tiefkühldinge.

00:28:42: Zerleg die Dinge und rühre diese drei Sachen selber zusammen!

00:28:47: Das heißt nicht dass man nicht mal in einer speziellen Situation im Jahr vielleicht einmal zwei Backel Kräuterkwerke reischmeißt, weil man sagt Wenn man vom Ski fahren kann, dann kann man nicht einfach bloß noch Kartoffeln.

00:29:00: Alles gut!

00:29:01: Die Frage ist doch wie viele von diesen Produkten und wie oft?

00:29:05: Und jetzt kann ich auch sagen wenn sie dir schmecken, wenn du das wirstest, wenn Du das gerne isst, wenn DU dir das Leben immer easy-easy machen willst... mach das!

00:29:14: Das holte ich irgendwann ein oder halt eben auch nicht.

00:29:17: Das ist wie mit den Rauchen deine Stipfrühe der Andere nicht.

00:29:20: Warum sei ich denn da?

00:29:21: Nein, vergiss es.

00:29:23: Und ich selber Hab heute irgendwann schon in sehr jungen Jahren, weil ich es halt ja auch nicht kannte von zu Hause.

00:29:29: Ist einfach so weitergemacht.

00:29:31: und Ich kann jetzt nicht sagen dass bei uns da haben viel Kräuter Quark gegeben hat Weil wir soll ich sagen die Ernährung zu dem Zeitpunkt noch ein bisschen eine andere war noch viel bodenständiger ist er immer nur Aber wir haben jeden Tag saugut gießen und wir haben aus ernährungs technischer Sicht jeden Tag schon gut gießen.

00:29:56: Und das ist eigentlich das, dass wenn du jeden Tag gut kochst nach diesem schönen Schema und dem System, dass ich jetzt in der Academy von unbesundener Imbleue... Du machst nichts mehr falsch!

00:30:14: Und das ist eigentlich das, was so genial ist.

00:30:17: und machst du es vorher falsch?

00:30:18: Nein!

00:30:18: Du machst es vorher auch nicht falsch.

00:30:20: Aber es ist tatsächlich so dass auch erfahrene Hausfrauen sogar Hauswirtschaftlerinnen mir dann schreiben.

00:30:27: Steffi... Es macht schon etwas wenn man dir zuhört.

00:30:32: Ja, weil die Steffi zeigt halt einfach wie es jeden Tag geht mit dem vielen Gemüse.

00:30:36: Und sie zeigt auch heute Mittag gibt's einfach eine Leberkassimmel bei uns!

00:30:41: Warum?

00:30:42: Weil meine Kinder total scharf sind, ein Leber-Kassimmel ist das gleiche Fast Food wir als andere auch.

00:30:48: Ja warum soll ich das nicht einmal im Monat haben oder zweimal?

00:30:52: Diese Eltern, die das so stark verbieten und das kann man nicht essen und das so ungesundet... Das sind dann die Kinder Sobald die Mittagsunterricht haben sich jeden Nachmittag drei Lieberkassimmeln reipfeifern, weil sie so... Das ist verboten.

00:31:08: Das darf ich normalerweise nicht.

00:31:09: Jetzt bin ich da!

00:31:11: Es macht viel mehrer damit als wenn Sie jetzt ihr Lieber-Kassimmel kriegen.

00:31:15: und Ich habe jetzt gerade einen Wachstum schubt der will jetzt zwei Lieber Kassimmeln essen.

00:31:19: Meine Girls essen jeweils eine Lieber kassimmel.

00:31:22: Ich esse eine Liebergassimme.

00:31:23: Wo war ich früher auch zweigegessen?

00:31:25: Aber da sind wir jetzt hin.

00:31:26: Ich schaff einfach die zweite auch nicht.

00:31:27: Und wenn ich doch noch Hunger hab Dann wird sich ein Apfel oder eine Gurk finden, oder einen Joghurt oder irgendwas, das halt dann noch diesen Restzettigungen erfüllt.

00:31:36: Wären wir Nammelack und drei Hunger haben?

00:31:38: Ja!

00:31:39: Weil es heute nicht zu ausgewogen war.

00:31:41: So, jetzt hat aber... wie soll ich das jetzt sagen?

00:31:44: Ich konnte dir trotzdem jetzt fünf Varianten aufzeihen, wie du den Leberkreis machen kannst und trotzdem den so präsentierst, dass das eben geschmeidig geht.

00:31:56: Das ist halt, wie soll's sagen ... Das ist halt einfach tun oder nicht tun.

00:32:02: Aber ich weiß, dass jede verarbeitetes Wurschprodukt nicht die optimalste Energiequelle des Tages ist.

00:32:17: Die Frage ist doch wo komme ich her?

00:32:19: Wenn du einen Wurst-Tiger hast der Mittag eine Brotzeit ist und auf Nacht vielleicht noch mehr ein Brotzeiten sich zwischendrin im Außendienst X-Leber Kassemin Reipfeift dass der natürlich gewinnt, wenn er weniger davon konsumiert.

00:32:33: Klar!

00:32:33: Wenn du jetzt seit an fünf abenden Brutzzeit hast und dir da drei Scheibe aufschnitt draufdurst... Ja das wird dein Leben nicht katastrophal verändern, wenn du auf diese Drei-Scheibelaufschnitt verzichtest.

00:32:47: Das ist immer diese Masse.

00:32:48: Wenn du aber jeden Tag auf nach dreihundert Gramm Presssack konsumierst und dann noch zweieinhalb Bier dazu trinkst Und weil es dann nur so Schäser, Dosen, Erdnüsse aufmacht.

00:32:58: Dann hätten wir schon wieder Potenzial.

00:32:59: aber weißt du ganz ehrlich solange dir gut geht, solange du fit bist, solang dir nix weh wird Warum sollst du was in deinem Leben ändern?

00:33:05: Und diese Menschen ändern auch ganz selten was in ihrem Leben.

00:33:08: außer es passiert irgendwas und da gibt's natürlich die Frauen dazu die dann wissen dass das was der Franz davon macht nicht ganz zu gesund ist.

00:33:16: und dann sei der Franz da vor mir jetzt irgendetwas gesundes essen.

00:33:19: und der Franz denkt mich legt mich am Arsch des schmeckt noch überhaupt nichts.

00:33:22: er schmeckt wie Papa.

00:33:23: ich verstehe den Franz Aber es geht ja intelligenter, wenn man will und man muss auch nicht, wenn er nicht will.

00:33:29: Außer der Franz kippt um aber dann muss man auch sagen ist das sein Leben.

00:33:31: Also noch mal wir sind doch alles erwachsene Menschen.

00:33:34: Wenn jemand sagt ich will das nicht.

00:33:38: Ich habe also eine Freundin Da sollte der Papa schon viele Jahre nicht mehr rauchen Ja okay Dann wird er halt vielleicht fünf Jahr weniger lebt.

00:33:48: Der Papa aber hat jetzt nur fünfzehn schöne Jahre gehabt.

00:33:52: Was du?

00:33:54: Am Ende des Tages ändern sich ja nur die Menschen, die das von innen raus wollen.

00:33:58: Und bei dieser Ernährung tun wir halt Menschen meistens versuchen in eine Schublade zu drücken, die sie selber gar nicht wollen.

00:34:07: Jetzt muss ich das einfach mal so sagen, was ich unheimlich lustig finde ist dieses Proteinspieler.

00:34:13: Ich nenne es einfach immer Spiel, weil dieses Protein-Thema ist ein großer industrieller Hype.

00:34:20: Da verdienen sehr viele Menschen sehr viel Geld und es wird dir quasi immer so hingehalten dass wenn du diesen Proteinschokoriegel bist dann ist das zwar ein Schokoriegel aber eigentlich hast du dir was Gutes getan weil du hast ja einen Proteinshokoriegl gegessen.

00:34:41: Ich sag's dir, ganz geil wäre es gewesen und hättest den Schokoriegel überhaupt nicht erhalts.

00:34:46: Es hilft auch nichts wenn da von Protein draufsteht und ich denke mir immer wie konnte die Oma überleben?

00:34:51: Die Oma hat vom Protein echt nix gewusst!

00:34:53: Die OMA hatte Milch, Eier, Quark, Käse und halt Fleisch und davon eher aber ein bisschen weniger weil es teuer war.

00:34:59: also hatte sie die vier Dinge vorne weg.

00:35:02: Ja das sind übrigens vier Dinge die wir heute ganz schlecht finden.

00:35:06: Warum?

00:35:08: Weil die haben ein bissel mehr der Fett.

00:35:12: Ist die Oma früher gestorben?

00:35:14: Nein.

00:35:15: Sind die Kinder bei der Oma ausgewogen und... nein!

00:35:19: Überleg einfach mal, ist das nicht zu viel?

00:35:21: Aber was waren diese Milchprodukte?

00:35:23: sicher nicht hochverarbeitet?

00:35:24: Die hatten noch volles Fett, die kamen direkt im besten Fall einfach den Kuhstand irgendwo in dem Dorf.

00:35:29: und überlege wir diese Dinge.

00:35:33: Und dieser Bauer war übrigens eine Bio, der hat damals auch schon gespritzt ein bisschen Und trotzdem war das Produkt hundertprozent ehrlicher, wie eine eins Komma fünf prozentige Haarmilch heute im Regal.

00:35:49: Das muss man sich doch einfach auf der Zunge zergehen lassen.

00:35:52: Völlig welches Game willst du da spielen?

00:35:57: Ist halt einfach diese Sache in guter Qualität und nicht zu viel sondern halt jeden Tag ein bissel.

00:36:05: Und wer sowieso für schon Fleisch ist es doch raus aus diesem Spiel!

00:36:09: Du kennst doch auch deine Mengen.

00:36:11: Und es gibt da mal okay, wenn du ein Dackeburt und nicht auf deine Menge kommst.

00:36:14: Ja?

00:36:14: Und was ist denn überhaupt die richtige Menge?

00:36:16: Warum wollen wir überhaupt die richtigen Mengen?

00:36:18: Und warum war's uns jetzt eigentlich so lange egal?

00:36:19: Weil... Ganz ehrlich!

00:36:21: Weil wir doch alle hoffen das, wenn wir das Richtige essen, doch automatisch lang krank oder wenigstens zu bleiben wie wir sind.

00:36:29: Weißt Du, wenn Du wirklich Gewicht verlieren musst Ich sag´s jetzt mal müssen aus Form von, dass dir jemand sagt, zwanzig Kilo und sie brauchen weniger Tabletten Das ist Müssen kann eine stark hoch proteinhaltige Ernährung dich natürlich unterstützen.

00:36:48: Aber für alle anderen!

00:36:50: inklusive meiner Person.

00:36:51: Aber ich gehöre genau zu diesen Frauen, die sich denken, also zehn Kilo weniger war einfach schön.

00:36:55: Aber ganz ehrlich, ich zitiere meinen Lieblingsernährungsberater der sagt in diesem Fall hilft nur Bewegung mehr schlafe und ausgeglicheneres Leben?

00:37:04: Und ja manchmal.

00:37:05: aber diese Frauen haben meistens Ernährungstechnisch choice optimiert.

00:37:08: da ist eher so dass dieser Pfeifter bitte den Bürger ab und zu einfach rein weil das tut dir besser.

00:37:13: Das ist nämlich das Geile.

00:37:14: wenn du seriösen Menschen zuhörst dann hörst du auch Sätze wie Und dann haben wir diese jungen Frau einfach mehr kohlenhydrate Verpastung, sagt sie muss weniger Sport machen und schon hat sich das von alleine geregelt.

00:37:28: Also mehr vom Bösen, weniger vom Guten.

00:37:30: und auf einmal läuft es ja weil wenn du ständig auf Sparformler läufst als Flauer wo soll's denn hingehen?

00:37:35: Wo solls den

00:37:36: hingehen?!

00:37:40: Das ist einfach dieses spannende Spiel an der Geschichte, wo ich mir denke... Wunderbar.

00:37:45: Dann haben wir schon diskutiert, hat mir mal jemand geschrieben, fand ich total schön.

00:37:49: Steffi jetzt haben sie überall geschrieben!

00:37:51: Wir sollen nur noch die pflanzliche Milch trinken und ihr zerschreibst wieder dass es doch nix ist.

00:37:55: Weißt du?

00:37:56: Ich sag immer in diesen zehn Jahren wo ich diese Kinder bekommen habe hieß es Fisch ja fisch nein Fisch Ja Fisch Nein Fisch Jahne Also... Und nicht sage's immer Wenn dein Kind den Fisch mag dann wird er den essen.

00:38:08: wenn er den Fischnepmark spuckte ihn aus.

00:38:10: das heißt halt einfach daß er in dem Back.

00:38:13: Das heißt aber nicht, dass er ihn später nicht ist.

00:38:16: Und deshalb noch mal... Was will denn am Grundnahrungsmittel als Zerdruck der Kartoffel mit Butter-Flechtzeit für den Kind?

00:38:27: Ah doch!

00:38:27: Weißt du das sind wieder die da, die sagen, wenn der Kartofeln einen Austrieb hat dann kann man sterben.

00:38:31: So jetzt ist es natürlich gefährlich im Zusammenhang mit kleinen Kindern zu erwähnen.

00:38:35: Ich sag's dir einfach mal so Wenn Du Angst hast lass es.

00:38:38: ich habe Es ist einfach so gelernt, dass man die Dinge ausspricht.

00:38:43: Dass man das Grüne wegschneidet und dass man dann die Kartoffeln kocht.

00:38:46: Und wenn hinterher nur irgendwas aufnimmt, dann schneiden wir es halt auch weg!

00:38:50: Weil früher gab's nur die Kartofeln, die geerntet wurden... ...und wenn man davon schon mal zwanzig Kilo weggeschmissen hätte, weil da irgendwie kleine Augen passiert sind, dann waren einfach Menschen verhungert.

00:39:02: Was wäre jetzt schlimmer gewesen?

00:39:04: Wie gesagt, und trotzdem gibt es an dieser Kartoffel wenn sie grün wird Schadstoffe die man nicht essen sollte.

00:39:10: Ganz ganz wichtig!

00:39:10: Sie erwähnen das einfach hier.

00:39:11: Wähne grüne Stellen gehören weg Und wenn für dich dann die ganze Kartoffeln weg gehört dann gehört wahrscheinlich die ganze kartoffel weg und Wenn durch schlecht wird dabei dann gehört sie auch weg.

00:39:21: aber in allen anderen Fällen Es gibt ein sehr schönes Video dazu haben ungefähr Sechzig oder siebzig Frauen drunter kommentiert, dass sie als Kinder in den Kartoffelkeller mussten und diese Augen abbrechen damit halt das nicht noch größer wird.

00:39:34: Also das heißt eine ganze Generation ist mit Augen und Kartoffeln groß geworden und ihnen geht es gut heute.

00:39:42: aber da sind natürlich Sachen über die sich heute niemand sprechen traut.

00:39:45: auch ich denke mir wenn was passiert und das sagt jemand habe ich aber gehört dass das bei dir ist ja Deshalb sagt keiner mehr was.

00:39:55: Ist ja auch klar, ich sage das deshalb auch so.

00:39:58: Ich weiß dass wenn du Schiss hast macht es nicht.

00:40:02: Wenn du's so von der Oma gesehen und gelernt hast, so wie ich, dann machs einfach weiter weil das hat ja scheinbar vorher auch keinen geschädigt.

00:40:12: Und das ist zum Beispiel also ein Thema... Der Kartoffel wird so viel schlechtes nachgesagt.

00:40:24: Dabei ist die Kartoffeln in ihrer Urform als Salzkartoffel das Beste, was du jeden Tag essen kannst.

00:40:30: Wenn du nicht weißt, welche Beilage du machst, mach's als Kartoffeln.

00:40:33: Dann tust du dir und allen was Gutes.

00:40:36: Das ist so.

00:40:38: Die Kartoffel isst ein Ein unheimliches Multitalent Und das wirst Du auch von allen seriösen Menschen hören.

00:40:45: In Form vom Pommes Verarbeitet gebacken.

00:40:49: selbst Kartoffelsalat Nimmt die Kartoffelforme an wo wir dann Nicht mehr so viel essen sollten.

00:40:55: und trotzdem Wenn du mich fragst, was so mein wirklich, mein absolutes Highlight ist.

00:41:02: Was ich mir gönnen kann?

00:41:03: Dann sind das geile Pommes frittierte in Fett mit allem Acrylamate und alles was dazu gehört.

00:41:08: wahrscheinlich habe ich das Wort auch falsch ausgesprochen.

00:41:11: Dann ist es geil!

00:41:12: Dann sind sie geheirber.

00:41:13: weißt du wie oft ich mir diese geilen Pommes reimpfeif.

00:41:19: Ich glaube dass jedes zweite Monat vielleicht schon hochgegriffen ist ja aber war sich unheimlich viel.

00:41:26: Es ist Kartoffeln vom Blech als Ofenkartoffel.

00:41:29: Die ist halt immerhin nicht so fett, aber sie ist halt auch kostbar als Kartoffel mehr.

00:41:36: Das weiß ich, das nehme ich in Kauf.

00:41:41: Punkt!

00:41:43: Es gibt einfach Sachen die fallen dir persönlich schwer weil dein Schweinehund sagt, ich habe jetzt so eine Gocke Lust drauf oder so weiter.

00:41:51: Wenn dein Schweinerhund permanent nur Lust hat auf... Ich sag jetzt mal überzüchtetes Essen.

00:41:58: Hoch frittiert, hoch mit Soßen überdeckt.

00:42:01: Also immer dieses, dass du denkst die Currywurst mit Pommes-Fraktion ja?

00:42:04: Immer dieses... und nicht Currywürste mit Pommel.

00:42:07: so ein saugeiles Gericht!

00:42:08: Aber wenn du permanent immer dann muss man mal grundsätzlich hinschauen weil dann fehlt es meistens einfach an Getränken im Leben, fehlt vielleicht auch einfach an Pausen, an Schlaf, an vielen anderen Sachen.

00:42:25: Deshalb dieses Dieses Ernährungsgame ist halt einfach nicht nur eines der Lebensmittel.

00:42:31: Über das lässt sich heute vortrefflich schön berichten und er lässt sich auch viel Panik berichten, da lässt sich durch Panik viele Glickzahlen generieren.

00:42:40: aber am Ende des Tages hängt wie wohl du dich fühlst tatsächlich noch von ein paar anderen Faktoren ab.

00:42:48: Und deshalb... Ich finde es so cool dass ich da nicht darüber sprechen muss und dass es in meinem Tun automatisch passiert wer sich da drauf einlässt.

00:43:04: Das wollte ich eben nämlich noch sagen, diese erfahrenen Hauswirtschaft erinnern.

00:43:09: Das eine ist halt einfach wie kriege ich dann diese Gemüsegeschichten unter und manchmal so banal unter?

00:43:18: Ja es ist immer alles was banal und einfach ist funktioniert ja hinterher im Leben.

00:43:24: Und die zweite Geschichte ist tatsächlich auch dass die Frauen dann einfach sagen ja ich drehe jetzt die Sachen auch wieder um die ich kaufe.

00:43:30: Also das heißt, dass Kleingedruckte hinten mal drauflesen und nicht weil ich der Moral-Apostel bin sondern weil ich einfach berichtischer Hermes aufgefallen.

00:43:39: Da ist so viel Schot da dran, das braucht man immer kaufen!

00:43:42: Ich sag' nicht kauf du das nicht?

00:43:43: Und laufst die Finger davon.

00:43:45: doch manchmal gibt's zu manche Sachen, da sage ich es einfach wirklich so wie es ist.

00:43:48: aber im Grunde genommen sage ich einfach ließ halt hinten drauf und das ist so cool.

00:43:54: eine Frau in der Lebensmittelindustrie Arbeiter gesagt wenn sie über fünf Zutaten sind sollte das damit stutzig werden.

00:44:02: Wenn du dann von den über fünf die Hälfte der Wörter nicht lesen kannst, dann sowieso.

00:44:06: Jetzt ist es aber einfach so dass wir so gewisse Sachen also so stärkerhaltige verbindende Lebensmittel damit halt Lebensmittel überhaupt lagerungsfähig werden und so weiter.

00:44:16: da muss dann jeder für sich selber entscheiden wie sehr das gut findet oder nett?

00:44:22: ich spreche jetzt mal eins aus dieses Johannes Brot, Kernmehl oder sowas.

00:44:27: Ja das klingt sehr natürlich... vielleicht ist es auch ein natürlich weißes nicht ja aber das ist halt ein stärker Stabilisator damit gewisse Dinge zusammenbleiben und sich nicht trennen in deiner Büchse.

00:44:41: Das ist auch in Kohlamix drin übrigens Damit der orangen Saft sich net vom.

00:44:49: So meine Lieben.

00:44:52: Das ist auch so, wenn du eine Rahmsauce machst und da vorher dein Wasser reingegossen hast.

00:44:58: Und dann die Sahne rein, dann denkst du dir, was soll denn dieser Marmor-Tipp ich da von mir schubb?

00:45:04: Bindest du das Ganze ein bisschen oder hast es vorher schon mit Milch gebunden?

00:45:08: Schon homogenisiert sich das ja... Diese Mittel gibt's natürlich!

00:45:12: Weil du würdest das Produkt nicht kaufen, wenn es nicht drin ist.

00:45:14: Deshalb sage ich immer, es gibt einfach einen... einen gewissen Anteil von Hilfs- und Zusatzstoffen, den muss ich bis zum gewissen Grad vielleicht in Kauf nehmen oder sage auch das ist in Ordnung.

00:45:27: Um den komme ich halt nicht drum herum ja?

00:45:29: Und wenn du halt sagst das will ich aber auch nicht!

00:45:32: Ja bitte dann quitt hier deinen Job geh Vollzeit nach Hause und mach Milchbutter Käse und alles was es selber.

00:45:40: Halt die Kuh noch im Garten.

00:45:45: Jetzt werden die meisten sagen, ja okay das will ich jetzt eigentlich auch nicht und Landwirtin wollte ich auch nicht werden.

00:45:50: Wobei es ein toller Job ist.

00:45:51: aber ich sage jetzt ganz ehrlich Ich bräuchte sie jetzt nicht oder nicht alles davon.

00:45:59: Und dann ist es doch einfach Okay wenn man sagt okay oder ich versuche das bestmögliche dann zu kaufen Und ich nehme dann vielleicht auch in Kauf, dass sich die Rahmen von der Milch absetzt.

00:46:18: Dafür habe ich vielleicht die bessere Milch gekauft.

00:46:20: Was hilft dir das aber wenn deine Kinder am Kühlschrank stehen?

00:46:26: Ja!

00:46:27: Du kaufst wieder die Haarmilch wo die Kinder nicht motzen oder du kaufest eine Milch die halt einfach ein bisschen mehr behandelt worden ist, wo das quasi sich trennen vom Raum und Ding nicht passiert.

00:46:39: Und wenn du sagst, es gibt aber keine andere Milch bei uns.

00:46:41: Entweder der trinkt das oder er lasst es mit dem Kabel.

00:46:43: Ja bitte dann sei du.

00:46:44: diese Fraktion ist auch in Ordnung für mich was du am Ende des Tages ist.

00:46:50: an dieser Stelle jeder sein eigenes Glück schmied.

00:46:53: nur weil ich es locker sehe darfst Du es nicht locker sehen.

00:46:56: Aber Was passiert mit diesem Nicht locker Sehen?

00:46:59: ja also Ich rede jetzt nicht davon dass ein ketchup Ein tolle beilagen Soßending ist.

00:47:06: ja davon red ich auch nicht der sondern ich sage Es gibt zu drei, vier Gerichte.

00:47:10: Da ist Ketchup geil und da gehört das rein Punkt.

00:47:12: Und da ist es mir dann auch höchst wie ungesund dass es ist.

00:47:14: ja weil das ist wie mit vielen anderen Dinge.

00:47:17: Es gibt einfach den Punkt wo Genuss oder das gehört traditionell in dieses Gericht einfach diesen tut es mir wirklich gut Einfach schlägt manchmal, ja?

00:47:30: Weil sind wir ehrlich.

00:47:31: Wir sind Genussmenschen!

00:47:33: Wir sind nett zum Darben und zum... Also wir sind dafür nicht geschaffen,

00:47:37: ja?!

00:47:38: Und jeder hat das halt auf einer gewissen anderen... Der eine pfeift sich als ein Apparot rein oder ein anderes Mixgetränk um hier keine Merken zu nennen.

00:47:46: Oder trink gerne halbe Bier.

00:47:48: Da einer sagt halt zu Pommes Kettet einfach ketchup und Mayo.

00:47:51: Und wie gesagt wenn du das alle zwei Monate mit ketchup und mayo ist die glaube ich net dass da irgendwas aufsteht.

00:47:58: Wenn du aufhörst diese Dinge medial zu konsumieren, wenn du auf hörst es ständig zu optimieren.

00:48:06: Wenn du einfach darauf vertraust dass wenn du ein Kohlenhydrat mit viel Gemüse und mit einem Proteinanteil, aber auch immer der herkommt, kombinierst das du nichts groß falsch machst.

00:48:19: Das reicht doch!

00:48:22: Und für den einen reicht die Aussage wunderbar läuft Und der andere muss es halt sehen, er muss es begleiten und über seinen eigenen Schweinehund rausgehen.

00:48:32: Dafür ist Academy da.

00:48:33: Academy ist dafür da dass das was man im Grunde genommen schon irgendwie macht einfach so geschmeidig macht und ohne großes Denken macht sodass es halt einfach easy wird.

00:48:46: ja weil Das ist am Ende des Tages.

00:48:52: Heute ging so ein Post über die Gerüchte, Kochen muss mit Zähne putzen sein.

00:48:57: Am Ende des Tags darf dich das nicht stressen was du da machst ernährungstechnisch weil also da ist ja schon mehr wie fünffünfvierzig Prozent deiner EGI am Tag schon erledigt hat.

00:49:09: Das haut nicht hin!

00:49:13: Also muss man ein paar klare Fakten schaffen, muss sich von ein paar Dingen trennen und muss sich vor allem vor diesen vor diesen Panikmachern trennen, ja?

00:49:28: Weil ich sag's einfach mal so auch Bioprodukte werden zurückgegerufen weil halt in der Produktion irgendein Dreitrepfel Schmieröl einigläufer sind.

00:49:39: Ich finde das nicht toll dass es passiert.

00:49:42: aber nochmal Es sind Menschen es sind Maschinen es ist keine Ahnung es gibt einfach Faktoren die Die Menschen, also die einfach da sind.

00:49:54: Da hat ja keiner absichtlich was reichschützt sondern da ist halt einfach scheiße passiert.

00:49:58: und vielleicht schüttet ein Mann mit einer das falsche Gewürz.

00:50:01: eine oder.

00:50:02: ich komme noch erinnern wir haben mal zeitlangen Bäcker gehabt der hat alle paar Wochen Salz im Brot vergessen.

00:50:10: Das hat nicht der Bäcker dem die Bäckerei kehrt Sondern halt der der den Dorgel gerührt hat Der hat als irgendeinem Grund das Salz vergessen.

00:50:15: warum?

00:50:16: Ich weiß es nicht.

00:50:18: Da hat ja natürlich ein Ärger, weil er Brot ohne Salz schmeckt, ehrlicherweise beschissen.

00:50:24: Aber das muss ja eh regeln!

00:50:27: Deshalb ist er an dem Produktionsprozess, an den Brot... Es gibt halt auch Sachen die sind ein bisschen harmlos und dann gibt's in diesem Land noch ganz perverse Dinge, dass dann auch Skandale hochgefahren werden, wo man jetzt sagen lässt, was jetzt das Skandal?

00:50:47: Oder hat es einfach jemals nur gut gemahnt, oder wo ist die Grenze?

00:50:52: Und wir sind halt... Die Gesetze sind halt gleich und sie gelten für alles.

00:50:55: Und sie gelden auch für Fälle, wo man dann sich denkt naja war's jetzt so schlimm gewesen?

00:51:00: ja Es steht mir nicht zu, das zu beurteilen.

00:51:03: Das darf jeder selber beurten.

00:51:04: Du darfst natürlich auch die Haltung haben!

00:51:06: Das ist unverantwortlich.

00:51:07: und wer Lebensmittel herstellt ja jetzt ganz ehrlich... Ist dir noch nie im Kühlschrank was verreckt?

00:51:12: Hast du noch nie eine Sahne gehabt, die dir umkippt war?

00:51:14: Hast Du noch nie irgendwas gegessen wo du dir hinterher denkst?

00:51:17: Oh ich weiß es halt auch nicht.

00:51:20: Also es wäre für diejenige den ersten Stein der quasi des Nonios produziert hat und machte und sich nur nie was gedacht hat usw.. Wenn du dich aber da rausnimmst und für dich selber sagst, das will ich kaufen.

00:51:37: Mit dem arbeite ich.

00:51:39: Das ist mein System wie ich meine Gerichte zusammen bauere damit ich jeden Tag das Gefühl habe es ordentlich zu machen.

00:51:47: Und ich weiß dass wenn wir uns Bürger mit Pommes reimpfen oder das Schaschligen mit Pommels oder wie auch immer das halt einfach die Tage sind wo alle glücklich sind am Tisch.

00:51:56: Aber halt ernährungstechnisch heute einfach einmal Wir seien sagen, das gesundeste da drin der Zwiebel war den ich in der Sauce geworden habe.

00:52:05: Ich finde es ist eine gute Haltung und ich lege es euch wirklich nahe wenn ihr so mach' ich's richtig müsste ich nicht noch mehr müsste hier noch da ja?

00:52:18: Es gibt grundsätzlich ganz viele Sachen die man einfach lassen sollte und die nicht zu gut sind für uns als sicher als Menschen.

00:52:24: aber Weißt du, die, die so panisch sind und die,die so wahnsinnig auf das fixiert sind?

00:52:32: Da sage ich jetzt mal guten Gewissens.

00:52:34: Du machst ja eh schon zu früh richtig.

00:52:38: Komm wieder auf einen normalen und gönn dir auch ab und zu mal ein bisschen was nicht gesundes,was nicht richtig ist, was nicht perfekt ist Und du wirst sehen,du hast dein entspannteres Leben.

00:52:46: Du hast auch ein... Ein... Ein schöneres Leben hinterher!

00:52:52: Das ist das, was ich auch beobachte.

00:52:54: Ich muss immer an einen Satz denken, mit dem schließe ich jetzt heute diesen Podcast und er soll dich zum Schmunzeln anregen.

00:53:07: Eine Frau Mitte Fünfzig sportlich muss man dazu sagen traditionell aufgewachsen und sagt immer also mein Oma hat als Mitbutterschmalzbracher und ich mache das auch.

00:53:22: Dann habe ich so Kolleginnen die dann in ihrer Mittagspause Lust befreit auf einer rohen Fenchelknolle rumbeißen.

00:53:28: Sagt, wer von uns zwei macht jetzt was Falsches?

00:53:32: Genau!

00:53:34: Jeder vielleicht für seine Art richtig aber weißt lust befrelt also lust befrei sollte etwas was du am Tag zwischen zwei und drei mal tust nicht sein.

00:53:47: ich wünsche dir also kochen mit lust Nicht jeden Tag mit Lust ist zu tun, aber mit Lust das zu essen was daraus kommt.

00:53:59: Ein Genuss der mal besser, mal schlechter funktioniert und am Ende des Tages einfach ein ruhiges Leben weil du dich nicht ständig wahnsinnig machen lässt von den Dingen die da einfach passieren.

00:54:16: und ordne diese Sachen ein ob jemand damit ein Produkt, ein Geld oder eine Proteinregel verkaufen will.

00:54:26: Oder ob es nicht vielleicht einfach doch reicht wenn du dein Joghurt ist und irgendwann ein bisschen Fisch und ein bisschen Fleisch am Tag und am Ende des Tages dir denkst und ein bissel Spazierengewäude.

00:54:37: auch in diesem Sinne lasst es euch gut gehen!

00:54:40: Und kurzer Hinweis nächste Woche macht der Podcast eine kleine Pause.

00:54:44: wir hören uns dann also in vierzehn Tagen wieder.

00:54:46: Bis dahin tschau tchau.