Wenn dich "Hinweise" triggern – der eine Satz, der alles verändert

00:00:02: Ein herzliches Willkommen zu einer neuen Folge.

00:00:05: machen, komm von tun.

00:00:06: Dieser Podcast steht für echtes Leben statt Perfektion für Bodenständigkeit statt Social Media.

00:00:12: Schein kein Jammern sondern alltagstaugliche Lösungen.

00:00:15: warum täglich kochen?

00:00:16: oft meine Antwort ist und wie man gelassen bleibt im medialen Wahnsinn für Frauen vom Land und von der kleinen Stadt die beruflich und oder familiär Verantwortung tragen, ihren Alltag leben und ihren eigenen Weg gehen wollen.

00:00:30: Und trotzdem entspannt bleiben wollen!

00:00:34: Ehrlich humorvoll und mit beiden Füßen fest im Leben.

00:00:37: ein herzliches Willkommen zurück nach einer Woche Pause und wir beschäftigen uns heute Thema, wo wir ein paar mehr Themen glaube ich streifen werden.

00:00:47: Es wird darum gehen dass wenn dich jemand an einem Trickerpunkt erwischt also etwas wo du merkst grrrr dir geht schon wieder alles quer wie du mit einem einen einzigen Satz eigentlich aus dieser Situation rauskommst und vielleicht öfters gewinnt als verlierst.

00:01:04: Warum ich darüber berichte?

00:01:05: Weil es mir in meinem Urlaub genau so ergangen ist und weil ich festgestellt habe, Hopla diese Situation hattest du doch in den letzten Wochen ein paar mal öfters.

00:01:14: Und quasi... Ja, mir selber auf die Schliche gekommen bin dass an dieser Stelle durchaus Entwicklung stattfinden darf.

00:01:22: Und zwar ganz bodenständig!

00:01:23: Denn wir werden heute natürlich auch über ein paar Themen streifen, die vielleicht, ja ich nenn sie mal Küchenpsychologie sind, denn ich bin ja keine Psychologin hab zwar eine Coaching-Ausbildung, aber ich fühle mich ehrlicherweise nicht zu hingedrieben in dieses macht doch alles besser und sonst was.

00:01:45: Das ist jetzt auch nicht immer so meine Geschichte Aber Ich bin dafür In einen guten Grundzustand zu kommen Und das sind ja oft wirklich Kleinigkeiten Und deshalb möchte ich dir jetzt erst aus diesem Erlebnis berichten.

00:02:01: Dieses Erlebnes führt dazu, dass wir uns ein bisschen über etwas unterhalten müssen was natürlich medial getrieben ist.

00:02:07: Dann müssen wir uns darüber unterhalten Warum Pause gut ist?

00:02:12: Warum auch diese Pause wiederum gut war für mich ganz persönlich.

00:02:15: Dass ich ein paar schöne Themen im Gepäck habe über die Ich mich freue in den nächsten Wochen mit dir sprechen zu können werde mir einfach können, frisch und frei von der Leber zu sprechen.

00:02:29: Manchmal ist das notwendig als was es passiert?

00:02:32: Ich zeige in meinem Tun auf Social Media regelmäßig mal mit größerem Abspann mal weniger, was ich einkaufe oder dass ich auch einkaufen gehe und sagt dann immer ja, ich geh einmal die Woche einkaufen.

00:02:47: Und ich mach das ohne Einkaufszettel.

00:02:49: Warum ich da so drauf rumreite?

00:02:50: Da kommen wir gleich noch darauf zurück.

00:02:52: Vielleicht sollte ich mir ein Zettel und Stift nehmen auf was wir heute noch alles zurückkommen wollen... Ich musste schnell abschreiben!

00:02:59: Wocheneinkauf und ohne Plan.

00:03:02: Also auf jeden Fall zeige ich das und mache dazu natürlich Videos.

00:03:05: Jetzt bin ich in letzter Zeit mutig geworden.

00:03:07: Ja man muss das wirklich... selbst wenn du gewohnt bist in die Kamera zu sprechen, ist es noch mal was anderes in Öffentlichkeit in der Kamera zu Sprechen.

00:03:18: Und dann ist es nochmal eine besondere Kleinigkeit, das in einer Kleinstadt zu tun weil ich sage jetzt mal in Berlin läuft es ständig irgendeiner mit so einem Fancy-Handystick durch die Gegend rum und seien es nur die Japaner die irgendwelche Fotos machen.

00:03:28: ja aber so in Niederbayern Kleinstatt macht das niemand.

00:03:32: also von dem her Wir sind mal ganz gut.

00:03:35: Also ich mutig, wie ich bin.

00:03:36: filmet ist öfteren jetzt mitten direkt im Supermarkt.

00:03:39: Der Supermarkt heißt bei Steffi immer das Countdown weil ich ein großer Fan des großen Aspen an dieser Stelle vielleicht Werbung aber immer von Herzen alles selber bezahlt und Ich mag es!

00:03:51: Das ist kein Problem wenn du woanders einkaufst.

00:03:53: also das möchte ich immer wieder betonen Mir persönlich ist es vollkommen egal, was du gut findest.

00:04:00: Ich sehe mich immer als den etwas hybriden Verbraucher der halt einfach viele Dinge macht.

00:04:05: ich gehe gern total gerne zum Discounter kaufe dort total gern bayerisches Gemüse das da im Regal drin liegt.

00:04:11: Ich gehe genauso gerne in den Wochenmarkt und kauf dort bayerische Gemüsen vom Bayerischen Gemüshehändler geht aber auch zum normalen Gemüshändler ja Und ich gehe total gerne auch in einen Feinkostladen und leiste mir mal ein paar exklusive Dinge.

00:04:28: Das ist dann der kleine stationäre Einzelhandel, der noch etwas Besonderes anbietet.

00:04:33: Also mach' ich's falsch oder richtig?

00:04:35: Ist doch vollkommen wurscht!

00:04:36: Also du darfst es auch so mal.

00:04:37: ich zeige das auf jeden Fall... ...und dann schreibt jemand wieder mal drunter SO viel Plastik!

00:04:46: Also es ging darum, dass ich gezeigt habe wie ich Gemüse in meinen Wagen laden und dieses Gemüso war halt dummerweise wieder im Plastik angepackt.

00:04:53: So jetzt gibt es für uns medial tätigen Menschen die der Menschheit zeigen, was sie tun.

00:05:01: Drei Möglichkeiten.

00:05:02: die einen hören auf es zu zeigen weil sie sagen haben leg mich am Arsch ich habe keinen Bock mehr als ich habe.

00:05:07: wirklich hochkarätige Frauen die wirklich Millionen verdient haben in ihrem Leben schon.

00:05:11: Die gesagt haben Ich erzähle nicht mehr darüber dass sich Fleisch essen müsste.

00:05:15: Diskussion zulässig.

00:05:16: Ich kenne Frauen die haben ein Doktortitel.

00:05:18: die haben mehr drauf wie eine keine Ahnung eine Horde Männer Und sagen, ich bestelle dir einfach ein Glas Wein und trink es nicht.

00:05:28: Habt ihr keine Diskussion mit den zehn Herren die da am Tisch sitzen?

00:05:31: Also nennen Sie jetzt... Die einen würden sagen, das ist eine intelligente Lösung für wenig Aufwand und Wind und die anderen würde sagen, ja das muss sie in der heutigen Zeit noch nicht mehr sein!

00:05:40: Ach ihr lasst es doch einfach nicht deren Sache und nicht deines auch.

00:05:43: Ja also ich kaufe da ein.

00:05:46: Also die einen erzählen nicht mehr darüber.

00:05:48: Die anderen packen's vorher aus bevor sie es zeigen damit du nicht weißt woher sie kommen.

00:05:52: Damit du keine Marke siehst.

00:05:56: Der kann dir sagen, dass das Biotomaten sind.

00:05:58: Wo siehst du denn das?

00:05:59: Ob es wenn des da nicht drauf standen ist?

00:06:01: genau also.

00:06:03: Und dann gibt's auch die Menschen wie ich die sich mir einfach denken so was Ich mache es.

00:06:08: Es ist meine Realität.

00:06:09: Ich zeige es und ich stehe dazu.

00:06:11: Ich habe kein Problem Denn ich sage jetzt mal unumwunden dafür könnt ihr mich alle lünchen und steinigen.

00:06:17: Ich mag das plastik am gemüse durchaus Ja Also nicht das Plastik im Essen und ich habe auch keinen Bock auf Mikroplastik in meinem Körper.

00:06:27: Ich muss aber in der heutigen Zeit fast davon ausgehen, dass es wahrscheinlich passieren wird.

00:06:32: So jetzt mache ich dann gleich noch ein sehr krasses Beispiel für das dürfte mich dann auch gleich noch abwaschen alle Aber Es muss mal raus wieder um das Innormalität zu bringen.

00:06:40: also Ich habe dieses plastik eingepackte Salätchen Und zwar halt noch so ein paar Sachen die halt klassischerweise abgepackt in Folie angeboten werden ja Kann man sicher in anderen Geschäften unangepackt kaufen.

00:06:53: Ich sage es immer wieder, wenn ich am Wochenmarkt gehe um mir einen Kopf Salat der unangepack direkt vom Feld abgeschnitten in eine Kiste von dort dann stecke ich diesen Salatkopf auch in eine Plastiktüte und lege ihn in ein Krischrang weil er dann einfach fünf Tage länger hält.

00:07:07: So was haben wir jetzt das Plastik eingespart?

00:07:09: Okay ich habe die Tütet in die ich stecke vielleicht schon letzte Woche den Salat einmal rein...ich hab' bisschen weniger gebraucht!

00:07:17: Möchte ich nachher noch ein bisschen was über diese Plastikgeschichte sagen?

00:07:20: Und warum?

00:07:21: ich ja zum Beispiel sage, Ich würde mir im Winter gern die plastigeingeschweißte Gurke wiederwünschen.

00:07:26: So auch dafür müssen wir uns kurz darüber halten!

00:07:29: Diese Frau hat drunter geschrieben so viel Plastika und ich sofort weil du natürlich regelmäßig über deinen Tun angepisst wirst Warum du das zeigst dass die Dinge in Plastikein gepackt sind.

00:07:42: Und jetzt an der Stelle der Birner.

00:07:44: Sag mal, regt sich irgendeiner in diesem Land über Plastikeinweggspitzen oder Plastik-Einwegkanülen und Schläuche bei einer Gripsbehandlung auf?

00:07:52: Wisst ihr wie viel Müll in einem Krankenhaus anfällt?

00:07:55: Ich würde sagen mein eingepackter Kopsulat ist das geringere Problem an dieser Stelle.

00:07:58: Trotzdem es ist ein Teil unseres Mülls den wir produzieren.

00:08:02: ja!

00:08:02: Da kann man nicht von Hand weisen.

00:08:04: Jeder produziert aber Müll in einer unterschiedlichen Art und Weise und mancher versucht besonders gut zu machen und einfach seinen persönlichen, ich sag jetzt mal gelben Sackmüll vielleicht ein bisschen runter ist gelber Sack über das auchwerbung.

00:08:18: falls ja dann halt irgendein anderes Recycling System an der Stelle besonders gut zu machen und es einfach zu reduzieren.

00:08:26: Also jeder macht so ein bisschen auf seine Weise und Ich denke mir heute bevor ich ein produziertes Lebensmittel wegschmeiße oder schneller wegschneiße weil es dann eben ohne dieses Kleinen Klima da drin, schneller kaputt geht.

00:08:45: Dann bin ich für weniger wegschmeißen im Sinne des Lebensmittel das bereits produziert ist und in vielleicht ein paar Metafole investieren.

00:08:53: Aber nochmal an der Stelle kann man ganz viel diskutieren und wir wollen auch festhalten jeder darf es für sich selber so gut machen wie er kann oder wo er sagt dann kann nicht gut darauf verzichten.

00:09:04: Da bin ich flexibel Das tut mir nicht weh das ist absolut okay Weißt du?

00:09:11: Jeder versucht ein bisschen an irgendeiner Stelle gut zu machen.

00:09:14: Wir sind ja auch in Deutschland Mülltrenner hoch drei, damit wir ihn hinterher wieder zusammenschütten und er wieder besser brennt.

00:09:20: Manches ist einfach nur Augenwischerei auch in unserem Land.

00:09:25: Als meine Tochter im Schüleraustausch in Frankreich war, war das eines der Sachen, die ihr in Franklich aufgesagt habt.

00:09:30: Mama!

00:09:31: Die Franzosen packen alles ab.

00:09:32: Das ist alles kleinteilig, nur mir in der Schachtel verpackt.

00:09:36: In Frankreich regt sich darüber niemand auf.

00:09:38: Aber gut... So what?

00:09:40: Es geht auch gar nicht darum.

00:09:41: Ich habe mich angepisst gefühlt, weil ich mir immer denke, ewig dieses gleiche Thema!

00:09:47: Da bin ich nicht gefallter vor diesem medialen Wahnsinn, der auf mich selber einbrasselt natürlich auch bis zu einem gewissen Teil uncool zu finden.

00:09:57: und jetzt kommen wir an der Stelle.

00:09:59: was ist ein sehr langes Intro.

00:10:01: aber ihr möchtet es sich weiß ja wer sixhundertundzwanzig Etiketten auf Gläser kleben muss wer fünf Kilometer wieder... ich liebe euch alle ich weiß das Und ich finde es so cool, dass ihr das mit mir hier macht.

00:10:13: Ich liebe einen Podcast!

00:10:14: Auf dieser Stelle.

00:10:15: also was ist passiert?

00:10:16: oder was hätte ich?

00:10:17: Ich habe dann der Frau zurückgeschrieben.

00:10:18: Weißt du für mich ist das okay.

00:10:20: die einen fahren halt zweimal im Kreuzschiff und die anderen machen dessen und ich kaufe heute Obst- und Gemüse dess in Folie verpackt ist.

00:10:30: Denn bei Folie um Plastik und Plastika und Folie und Ding da gibt's ja noch genau Wenn das Ganze ein bisschen knistert.

00:10:36: Es ist besser wie wenn es nicht knisternt.

00:10:39: Leute, da bräuchten wir mal einen Verpackungsexperten hier.

00:10:42: Und danach noch bitte einen Hygiene-Fanatiker und jemanden vom Gesundheits- und Lebensmittelamt.

00:10:47: Dann wäre die Diskussion, finde ich wahrscheinlich eher oder rechthinert zu führen.

00:10:52: Also auf jeden Fall habe mich angepisst gefühlt, dass schon weder jemand aufgrund meines Einkaufsverhaltens mich angepisst hat.

00:11:00: Das ist das was bei mir ankam weil wie ich diese Diskussion eben schon ganz oft auf diesen Niveau führen durfte So, jetzt kann es aber auch sein und damit an dieser Stelle passiert der Fehler im System.

00:11:13: Ja das ist diese Unterhaltungsfehler.

00:11:16: Sie können ja auch einfach nur gemeint haben Boah so viel Plastik also Wow, was die Industrie oder der Lebensmittelhandel aus dem Bleiße packt.

00:11:26: Ihr könnt ja unterstellt haben dass ich ja quasi gar keine Optionen in dem Geschäft hätte es auch anders zu tun wobei das gar nicht stimmt weil man kann auch in diesen Geschäften ganz viel unangepackt kaufen.

00:11:38: Das ist halt einfach eine preisfrage im Ende des Tages oft.

00:11:40: Ja Jetzt ist es so und das möchte ich dir mitgeben weil in dieser Situation befand ich mich Sagen schreibe den letzten acht Wochen mindestens dreimal Nicht immer mit dieser Diskussion.

00:11:52: Ich hatte das einfach auch zu hause so Themen, wo man so empfindlich wird.

00:11:55: Man wird über die Jahre empfindliche zu manchen Themen und es gibt drei Tage da steckst du diese empfindlichen werden ein bisschen leichter weg und an anderen Tagen denkst du dir So.

00:12:05: also machen wir ein Beispiel wenn mich jemand auf YouTube hat mich zuletzt einer angepisst Ist ja alles schön und gut, Hauptsache ich würde mir aufhören auf diesen Plastikbrett zu schneiden weil ich wüsste gar nicht wie viel Mikroplastik in meinem Essen ist.

00:12:19: Dann habe ich mir nur gedacht okay junger Mann in allen Gastronomiebetrieben ist ein Plastikkbrett aufgrund von Hygienemausen einen Vorschrift.

00:12:28: auch aus dem Grund hab' ich Plastiktretter.

00:12:32: Ich hab gesagt Danke für dein Hinweis und gut ist es.

00:12:35: Da hätte ich mich ja auch aufregen können, aber da war ich halt cooler drauf, dass das nicht passiert.

00:12:39: Also jetzt sind wir zurück zu dieser Frage.

00:12:41: Die habe ich dann net geschrieben, dass halt jeder so gut machen darf wie er kann.

00:12:46: Und dann sind wir wieder... Ich gehe halt einmal in der Woche einkaufen!

00:12:51: Für mich ist es dementsprechend wichtig, dass die Sachen, die ich kaufe, eine Woche halten.

00:12:55: Und zwar erwarte ich nicht, dass mein Brokkoli sieben Tage hält sondern Ich erwarte, dass in der Range wie ich diese Produkte kaufe eine gewisse Haltbarkeit aus.

00:13:06: Also das wenn ich einen... ich sag jetzt mal so einen Eisbergsalat oder so ein Salathärzt von mir ist auch Romano-Salat und Chikori und wie sie alle heißen sind alles so Klassiker die gerne Folie gewickelt werden ja.

00:13:20: Dadurch weiß ich okay, wenn ich den Salat kaufe halte auch drei und vier Tage im Null Gradfach, wenn du so einen modernen Kuscheln kannst, kommst du auch schon mal auf fünf und sieben Tage.

00:13:30: Ja da gibt es jetzt wieder diesen, ja das Ding hat noch Vitamine ansonsten, ja es hat auf jeden Fall noch Ballaststoff für meine Lieben.

00:13:36: und ganz ehrlich ich will einfach nicht sieben Tag in der Woche einkaufen fahren, ja?

00:13:42: Und dann weiß ich ja auch nicht wie lange dieser Salatkopf schon vielleicht erlegt wo wir sind.

00:13:51: Auf jeden Fall, als ich das dann so gemacht habe.

00:13:53: Ich hab es dann nach free gepostet.

00:13:54: Hab dann drin durchgeschrieben.

00:13:56: Ah!

00:13:56: Wieder mal ein netter Kommentar und dann... Dann habe ich das alles erledigt.

00:14:03: und dann habe ich mir so gedacht Opla So was ist jetzt wenn du einfach quasi direkt über Stil hinaus geschossen bist?

00:14:11: Weil Du einfach an so einen Punkt kommst wo wieder jemand eine Taste gedrückt hat?

00:14:17: Und da habe ich gedacht wie könnte man's jetzt besser machen?

00:14:21: Das wäre also eine ganz einfache Frage gewesen.

00:14:24: Ich hätte, bevor ich meinen Text einfach losgelassen hätte, einfach zurückschreiben dürfen.

00:14:29: Wie meinst du das genau bitte?

00:14:32: Weil dann hätte sie die Möglichkeit... Dann war der Ball wieder in ihrer Spielfeldhälfte und Sie hätte dann entweder sagen können, ich finde es Wahnsinn wie die Supermärkte des Zeugs so einpacken!

00:14:45: Okay?!

00:14:45: Dann hätten wir die Diskussion auf einer Ebene geführt zu der ich gleich noch kommen möchte.

00:14:50: Und wenn sie geschrieben hätte Ah, die jungen Frauen zeigen immer.

00:14:59: Wenn man mich quasi wieder als Vorbild hinstilisieren möchte für etwas, für das ich nicht stehe und dass ich nicht bin... Okay?

00:15:12: Dann hätte man das auch noch vielleicht aber dann hätten wir es auf einer anderen Basis geführt.

00:15:17: dieses Gespräch Und mir ist es ein paar Wochen zuvor nochmal so gegangen Mein Mann hat irgendwas gefragt, wie Männer halt zu fragen und ihr wisst dass ich mit meinem Mann sehr gut kann.

00:15:31: Und da ich mir ja ... Ich war so angepisst!

00:15:33: Ich war SO angepist!

00:15:39: Neutral bedrachtet.

00:15:40: von außen hat mein Mann nichts falsch gemacht also er hatte einfach eine ganze ... Nur meine korrekte Antwort wäre gewesen Wie meinst du das genau?

00:15:50: Weil er hätte sich dann erklären können, ich hätte verstehen können und es ist etwas so.

00:15:55: Und diese Situation glaube ich gibt es ganz häufig im Leben.

00:15:59: jeder weiß genau wo es ein bisschen empfindlich ist.

00:16:05: das so schön ist und warum es so viele Themen heute natürlich integriert.

00:16:09: Wahrscheinlich viel zu viele, wahrscheinlich alles wieder ach leckt mich am Arsch ist doch einfach schön wenn man schön erzählen kann.

00:16:15: Und wenn wir die Themen wieder mal in Kontext bringen weil wer bringt heute schon Kontext?

00:16:18: Es ist ja immer noch alles knapp.

00:16:19: kurz und bitte nur mit einer Aussage!

00:16:22: Ja das funktioniert auf Instagram tatsächlich.

00:16:24: am besten muss ich jetzt auch gerade lernen aber wir sind hier im Podcast.

00:16:28: du möchtest dir ein bisschen mehr hören.

00:16:30: von dem her.

00:16:32: Möchtest du jetzt auch noch hören, dass hinter mir mein Kochbuch steht?

00:16:35: Dass es immer noch zu kaufen gibt.

00:16:36: Wo ich mich immer noch freue wenn es gekauft wird.

00:16:39: Gehe auf meine Homepage oder gucke hier diesen Show-Notes und schau einfach nach und hole es dir!

00:16:45: Genau denn wir haben ja gerade wieder eine saisonale Zeit.

00:16:48: wo ist easy?

00:16:48: peasy ist saisonal zu kochen.

00:16:50: aber es kommen auch die Zeiten wo's wieder ein bisschen spannender wird und dieses Kochbuch begleitet dich das ganze Jahr lang.

00:16:57: so also Wir waren hängen geblieben bei diesem.

00:17:03: Wenn du diesen Punkt merkst, dass das einfach diese Geschichte ist, dass du den Punkt hast, die in einer drückt.

00:17:17: Die Fachmenschen sprechen dann immer unter Tricker.

00:17:20: Du bist von etwas getrickert!

00:17:22: Ja ich sage immer wenn da halt einer den richtigen Schalter drückt und bei dir der Schalter hoch geht.

00:17:25: Also egal wie du es nennen willst jeder glaube ich kennste Situationen wo er so Das können Kinder sein, das können Männer sein.

00:17:33: Das kann beim Essen sein und es kann bei der Art der Ernährung sein.

00:17:36: Sollts sind wir beim nächsten Thema, das ich sehr spannend finde?

00:17:38: Und bei dem dieses Thema oder diese Frage vielleicht für dich im Alltag ganz gut passt denn... Ich bin total irritiert irgendwie!

00:17:50: Ich glaube tatsächlich muss es irritieren nennen.

00:17:53: Dank der Urlaubs- und Ferienzeit haben wir jetzt mal wieder ein bisschen mehr Fernsehe geguckt Und es gibt eine Werbung aktuell, frag mich bitte nicht mehr auf welchem Sender das sie läuft.

00:18:04: Sie endet irgendwie damit... Also in dem Werbespot geht's darum dass man die unterschiedlichen Arten sich zu ernähren als gegenseitige Akzeptanz bewirbt.

00:18:18: im diesen.

00:18:20: Ich weiß gar nicht, was das eigentlich dann ist.

00:18:22: So ist kein Werbespot für Für oder Gegen etwas sondern es ist ein Werbespott gesellschaftlich gesehen für Akzeptanz dass jeder etwas mag und etwas nicht mag Und ich glaube endet einfach damit mit Ist Was Dir Schmeckt?

00:18:38: Oder ja so ist was dir schmeckt!

00:18:42: Warum machen wir diesen Werbesspot?

00:18:44: Weil in diesem Thema der Ernährung Es ist jetzt ja quasi schon zwischen vegetarisch, vegan und Fleischesser und Bio.

00:18:53: Und nicht Bio.

00:18:54: so ein Schutzengraubenkampf hat man entwickelt, der sich natürlich auch in die Familie zurückstrahlt.

00:19:05: Für mich völlig unverständlich wenn jemand einfach sagt hey ich will kein Fleisch mehr essen, dann kriegst du kein Fleisch mit mir.

00:19:15: Ich bin da flexibel.

00:19:17: Wenn du natürlich auf einmal ein Kind hast, das beschließt kein Fleisch mehr zu essen und du hast noch fünf Fleischtiger am Tisch sitzen okay?

00:19:23: Mach das Leben erst mal nicht leichter.

00:19:25: aber auch da bin ich mir ziemlich sicher dass du mit einem genötigen Haus verstand gute Lösungen hast.

00:19:30: wenn du keine guten Lösungen selber findest dann red einfach mal ein paar mal mit mir genau also komm in irgendeinen Kurs und lass dich weil dann wirst du es quasi lernen wo der Unterschied ist und wo du sozusagen immer noch gut machen kannst.

00:19:42: hinterher.

00:19:44: Bei vegan sage ich selber immer, für mich ist es okay wenn sie jemand tut.

00:19:47: Ich selber muss das nicht tun und zwar nicht weil ich grundsätzlich die vegane Küche schlecht finde sondern weil ich ich persönlich als Steffi's möchte ganz deutlich sagen ich persönlich habe ein Problem mit dieser industriellen Käse- und Wurstproduktion.

00:20:06: Wenn vegan wirklich vegan im Sinne von Das ist mega, das ist auch sicher nicht schlechtes was man im Leben tun kann aber dieses ich ziehe mir dann diese Ersatzdrogen rein weil ich das andere eigentlich als welchem Grund auch immer nicht möchte.

00:20:20: So und dann gibt es noch die Menschen und die habe ich alle Ich kenne Vegetarier die sind einfach aus Überzeugung seit dreißig Jahren.

00:20:29: Das ist so geil und es ist so easy mit denen.

00:20:32: Die sind nicht anstrengend, die erwarten nichts, das ist eher nur so dass sie dir am Telefon sagen gerne du weißt Bescheid ein bisschen Salat in der Brot und ich bin glücklich.

00:20:40: Weißt du?

00:20:41: Das sind die Menschen, die dir das Leben so völlig... Also wenn Sie da eine Aufregung haben aber diese Menschen erzählen dir natürlich den Albtraum, den sie in dreißig Jahren erleben, dass sie natürlich auf Menschen treffen, die das nicht verstehen können und auch nicht akzeptieren wollen.

00:20:58: wo ich mir denke Ähm, was ist dein Problem?

00:21:03: Dass sich jemand anderer anders ernährt.

00:21:05: Also ich pisse ja auch nicht jemanden an weil er kämpfen geht oder weil er schieffährt und nicht rädelt fahrt oder... Ja okay.

00:21:12: also für alle die sich angepisst fühlen bitte wichtigste Wichtigste Geschichte in dem Moment Nicht du hast ein Problem der hat ein Problem Der hat irgendwo etwas in seinem Leben nicht gerade gekriegt dass er dir das nicht Irgendwie so.

00:21:29: Jetzt haben wir die Diskussion nach oben und nach unten, gerade beim Thema Lebensmittelqualität.

00:21:36: Für den einen ist es halt wichtig Bio zu kaufen für den anderen Lied.

00:21:42: Und auch da wunderbar entbrannte Diskussionen – auch Sticheleien in Familien bis hin das man schon fast meinen könnte Das gönnt man dem nicht, dass er sich das leisten kann usw.

00:21:58: Weil noch mal Bio ist eine Mischung aus Einstellung und sich leisten können.

00:22:05: Es gibt Menschen die verdienen eher weniger Geld und legen trotzdem ganz viel Wert darauf sind bereit für den Verzicht oder verzichten auf andere Dinge um sich das erfüllen zu können.

00:22:20: Und es gibt Bio als Lifestyle Gründen Wo ich mir denke, üb!

00:22:26: Das ist halt so wie... keine Ahnung.

00:22:29: In den Fünfzigern, wenn du im Tennis-Club warst, warst du weh und der Rest hat halt Fußball gespielt und umgekehrt und wärst dann geschafft und im Tännis verankert.

00:22:36: Also dieses Soziale haben wir bei Essen ganz krass eben mit Fleisch denn wir kommen historisch gesehen aus vielen Zeiten von Armut und Desaster.

00:22:49: also Europa war ja Kriegerisch gesehen viele Jahrzehnte, Jahrhunderte vor allem unser Mitteleuropäische Kontinent so ein bisschen verstrickt und es gab immer relativ wenig zu essen.

00:23:01: Es gibt auch einen sehr cooles Buch in dem auch erklärt wird warum wir deshalb in Deutschland relativ spät zu einer hohen gastronomischen Kunst erst gefunden haben und Frankreich viel weiterentwickelt ist.

00:23:13: das hängt alles damit zusammen und es hängt halt vor allem damit zusammen dass sie einen zweiten Weltkrieg hatten indem einfach viele Menschen gehungert haben dieses Fleisch einfach für Erfolg und Aufstiegstand.

00:23:25: So, das haben wir alles im Hinterkopf.

00:23:27: Das ist wahnsinnig spannend!

00:23:28: Ich denke mir immer wenn ich in meinem Leben noch mal irgendetwas studieren will dann irgendwas was in diese Richtung geht.

00:23:34: aber wenn man es jetzt einfach mal nimmt dass die Oma für die des Fleisch halt einfach quasi Erfolge im Leben bedeutet und jetzt hat sie eine Enkeltochter die das Fleisch verweigert die kriegt es nicht zusammen auf der Festplatte Die kann ihre Enkel Tochter lieben oder auch nicht Aber die kriegt es nicht zusammen, wie jemand auch für Volk verzichten.

00:23:55: Jetzt muss sich derjenige natürlich Dinge anhören, die genau zu diesem Trickerpunkt führen.

00:24:01: und diese Frage Wie meinst du das?

00:24:03: Genau passt natürlich nicht immer aber man muss an der Stelle ganz oft Und deshalb ist es so ein schönes Thema und hat mit diesen Kochen und sich ernähren und wir machen wir sie im Alltag richtig und so weiter.

00:24:16: und wie bleibt's bodenständig pragmatisch händelbar usw.

00:24:20: passt das finde ich ganz gut zusammen, denn Dänige des Gutmacht wird angepisst.

00:24:25: Däniche der Schlechtmacht werden angepiszt und dann gibt es einfach glaube ich noch Menschen da wo's vollkommen wurscht ist ja?

00:24:34: Ich find' dass auf jeden Fall sehr sehr spannend und ich möchte dir einfach mitgeben du bist Däniget ihr entscheidet wie es bei dir im Leben läuft.

00:24:46: Es wird Menschen geben die das gut finden und es wird Menschen nicht gut finden.

00:24:52: Und diejenigen, die das nicht gut findet argumentieren ja immer aus ihrer eigenen Sicht heraus.

00:25:01: Die lassen dich zwar vielleicht glauben dass das was du tust unnötig ist überzogen ist Geldverschwendung und was auch immer.

00:25:09: aber am Ende des Tages sagt es ja nur etwas über die Person die sowas behauptet.

00:25:16: Sie glaubt dass es so ist.

00:25:17: sie glaubt es hat nichts mit dir zu tun Und es gibt halt vielleicht einfach Momente, wo's dann auch besser ist die Sachen... ...die Klappe zu halten.

00:25:27: Bei mir ist das tatsächlich so.

00:25:28: ich war auch mal vor letztes Jahr im Sommer war das und da muss sich tatsächlich einfach sagen Da musst du dann die Klappen halten und für dich gehen Denn dieses... wie soll ich sagen?

00:25:49: Alle einschließlich mir diskutieren an dieser Stelle Themen, über die wir nicht hundertprozentig wirklich bescheid wissen.

00:25:58: Also wenn ich den konventionellen Gemüse bauern Verdammel für vielleicht den Einsatz von Dünger und Spritzmittel an einer gewissen Stelle.

00:26:07: Und dafür den Biobauernlobe, da muss ich halt aber auch wissen dass der Biobauer seine Ware vielleicht ab dem Zeitpunkt X nicht mehr verkaufen kann oder vernichten muss oder nur noch verfüttern kann und es nicht für den Kreisel auf die Ernährung zu fügen steht weil er eben an dieser Stelle etwas tun müsste um es zu retten.

00:26:27: Dann frage ich mich immer wieder Leute, das ist so... Das ist oft zu schwarz-weiß und es ist halt am Ende des Tages glaube ich grau.

00:26:38: eine wunderschöne Mischung.

00:26:39: Ich finde es zum Beispiel total gut wenn jemand sagt, ich gebe viel Geld für gutes Brot aus.

00:26:46: Find' ich super!

00:26:47: Da bin ich absolut dahinter.

00:26:50: Es gibt andere Dinge wo ich sage ob jetzt ein Bioavocado wirklich das Predicate bio haben darf.

00:26:56: also da bin ich so.

00:27:01: Da kann man... wie nennt sich das Erbsen, Glauberei oder sowas machen?

00:27:05: Das ist vollkommen wurscht.

00:27:07: Auf jeden Fall ich hatte da so einen Nachmittag.

00:27:11: also ich habe echt kurzfristig überlegt ob die Person zu mir noch zum Essen kommen möchte.

00:27:16: hinterher weil ich nicht ganz verstanden hab woher der Antrieb dieser Diskussion war vor allem weil sie nicht stringent durchgezogen wird.

00:27:30: Ich sag das immer, der Vegetarier, der das stringend durchzieht verdient meinen allergrößten Respekt.

00:27:38: Diese... ich mach's heute mal so und morgen mal so wie das Fähnchen grad weht.

00:27:43: Das ist für mich auch okay, weil es ja deine Entscheidung aber ist dann eine Entscheidung für besser oder schlechter?

00:27:48: Sondern ich glaube am Ende des Tages gewisse Dinge sind uns wichtiger und andere sind uns nicht zu wichtig.

00:27:55: Und ich hab' Einfach Frauen gesehen und gehört, die mir das gesagt haben.

00:28:02: Steffi, ich zeige doch nicht vier Euro Fünfzig für Biopaprika!

00:28:05: Immer machen wir jetzt gerade Chili für zwanzig Leid.

00:28:08: Ja genau.

00:28:10: Ich glaube am Ende des Tages... Und es ist der Schöne daran.

00:28:14: Mach es wie du es glücklich macht.

00:28:15: Ich mache demnächst eine ganze Folge zu diesem Thema Bio.

00:28:22: in einem Gedankenspiel.

00:28:23: Nicht weil ich es gut oder schlecht finde, sondern weil ich mir denke was würde es denn tatsächlich heißen wenn man diesen Gedanken konsequent durchgeht?

00:28:32: und bin ich dann immer bereit das zu machen oder nicht?

00:28:35: ja?

00:28:35: Und deshalb muss sich bei so manchen Setzeln halt manchmal einfach ein bisschen schmunzeln.

00:28:42: Das ist aber einfach.

00:28:43: meine ganz persönliche Meinung ist mich nicht immer wieder sagen, weil ich gebe niemandem vor wir, was oder wo einzukaufen hat.

00:28:52: Ich sag immer nur das bietet sich an weil es ein gutes Preisleistungsverhältnis ist auch wenn dir das wichtig ist.

00:28:58: solche Sachen hörst du von mir schon weil ich mir darüber Gedanken mache.

00:29:01: ja Wenn mir die jüngeren Frauen heute schreiben bei uns gibt's nicht mehr so viel Fleisch weil wir möchten uns gutes Fleisch leisten da denke ich mir immer eher eines gutes Fleisch nur Bio-Fleisch.

00:29:13: und ist der Bauer der neben mir selten Viech großzieht dass ich jeden Tag auf der Weide sehe kein gutes Fleisch weißt Du?

00:29:21: An der Stelle mache es mich glücklich.

00:29:24: macht, wenn du diesen Qualitätsstempel willst.

00:29:27: Dann ist der Preis höher und dann sagt ihr dein Gehalt, deinen Einkommen, dein wöchentliches Budget wie viel es davon geben wird.

00:29:34: Punkt!

00:29:34: Ist deine Entscheidung?

00:29:37: Ich sehe meine Aufgabe eher... Und das mein ich wirklich ganz ernst genauso wie das eingepackte Plastik-Serlätchen im Beginn dieses Podcasts.

00:29:46: Ich zeige einfach, was für mich normal ist.

00:29:49: Weil ich bin, glaube ich, einer von sechszig Millionen Menschen, für den dieses Verhalten normal ist und ich muss mich nicht durch ein... Ja?

00:30:01: Für mich gibt es so einen Grad, wo ich das nicht tun muss.

00:30:05: Und das ist ja vollkommen okay!

00:30:06: Ich muss fast schmunzeln im Rückgang als ich mein Buch fotografiert habe.

00:30:14: Habe ich ja für jedes für jede Saison quasi das Gemüse auf ein Tuch gepackt und habe dann so Übersichtsfotos gemacht.

00:30:23: Ich liebe diese Fotos, ich kann es euch ganz ehrlich sein wie sie ist!

00:30:26: Ich liebe die Formenstruktur, Farbenvielfalt von Gemüsen auf einem Flecker.

00:30:32: Allein schon wenn du einfach zehn Gemüsesorten und Salatsorten aus dem Kühlschrank packst und damit arbeitest... Das ist Lebensgefühl für mich.

00:30:43: Das ist Farbe des Exklusions, das ist Geschmack.

00:30:46: Da geht mein Herz auf.

00:30:47: Ich ersehe tatsächlich die Arbeit des Putzens und Zubereiten nicht an der Stelle, ja?

00:30:52: Das ist aber genauso wie derjenige, der total gern auf dem Berg gepfleglettert hat und dieses Gefühl den Berg erzungen zu haben.

00:31:00: Der fragt auch nicht, wie viel Höhenmeter das da gerade gegangen ist und ob er sich eine Blase gelaufen hat.

00:31:04: also... Das nimmt deinen Kauf!

00:31:06: Und ich denke halt du musst nicht leidenschaftlich gerne kochen.

00:31:12: Ich weiß aber, dass die meisten den Anspruch haben, das ist ganz vernünftig machen.

00:31:15: Also kommst du über ein bisschen Gemüse nicht mehr?

00:31:17: Aber ob du jetzt zwei Sorten putzt oder ob du zehn ... Okay, das isch blin ja Leute!

00:31:22: Aber es ist möglich und ich zeige halt einfach immer nur was möglich ist oder was möglich sein könnte im Alltag.

00:31:29: Und ob du da dein Biogürkchen putzt... Das ist mir, ich sag's wie immer, gell?

00:31:36: Mach' es, wie du's für glücklich hältst.

00:31:40: An der Gurke, egal welcher Herkunft ich gerne im Winter Plastik haben möchte.

00:31:44: Denn eine Gurke besteht aus unheimlich viel Wasser.

00:31:47: Wenn die Gurken im Winter mit Frost und Schnee auch in Großmarkt nur für wenige Minuten über den Hof, dann haben sie einen Frostschaden.

00:31:55: Das heißt du kaufst die Gurka, legst sie in Kuschrank und ein Tag später ist sie matschig.

00:32:01: Jetzt darf der geneigte Mensch hier sagen Ja, im Winter kauft man keine Gurken, haben die keinen Geschmack!

00:32:09: Richtig!

00:32:11: Ich habe das ganze Winter Bayerische Gurken gekauft, aus dem Gewächshaus.

00:32:14: Die hatten auch wenig Geschmack aber ich hatte wenigstens das gute Gefühl sie waren aus Bayern Sie waren in Folie eingepackt im Dreierstückerl im Papierschachtel, in Folia geschweißt im Supermarkt gelegen damit wir das vollumfänglich geklärt haben.

00:32:29: Aber es war eine bayerische Gürke die natürlich auch aus einem Gewächshaus kommt.

00:32:33: da gibt's aber wirklich coole Geschichten mit Abwärme und Industriewärmen nutzen.

00:32:39: Ich meine, kein Gemüsebauer kann sich da leisten, Originalwärmerein zu knallen.

00:32:45: Das heißt so bezahlte... das funktioniert nicht!

00:32:47: Da kostet die Gurke ein Hundert Euro.

00:32:51: Und weil diese Gurke quasi nie im besten Fall nur noch das einen ausladen LKW bei Frischer Luft ist auch.

00:33:01: aber diese anderen Gurken müssen ja Spanien, Niederlanden, woher immer herkommen.

00:33:07: Die sind länger unterwegs und wie das halt mal ist an so einem Ladeterminal?

00:33:14: Und deshalb denke ich mir, wenn wir sie im Winter wieder einschweißen würden, weil produziert ist die Gurke ja schon!

00:33:19: Ob jetzt da mit der Folie könnte ich sie aufessen ohne Folie, schmeiße ich sie am zweiten Tag weg, weil sie magic is.

00:33:25: also Plastik oder die Folie oder die Plisteverpackung egal wie du es nennen willst Die sind ja bis zum gewissen Grad zwar ein Teil unseres Müllproblems, das kann man nicht wegdiskutieren.

00:33:42: Das würde ich auch nicht weg diskutieren.

00:33:44: aber sie haben auch einen Aspekt der Haltbarkeit und der Hygiene.

00:33:50: Und warum ist es so?

00:33:54: Weil in einem Supermarkt wenn halt eine Tausend Leute ins Kistall rumkurschen und bei manchen Sachen wird sehr gekruscht Dann gehen die Sachen noch schneller kaputt und dann schmeißen wir noch mehr weg.

00:34:07: Wenn jetzt halt einfach zehn im Schachtel verpackt da drin liegen, das wird zwar auch gegruscht aber zumindest etwas sortierte.

00:34:17: Und wenn halt dann eine in dem Schachtelt kaputt geht, dann gehen nur die anderen acht in den Schachteln kaputt noch nicht die achtzig die daneben liegen.

00:34:25: Und dann ist es einfach so dass es natürlich zur Halbbarkeit sorgt.

00:34:29: Also den Fell also den Eisbergsalat Den nehme ich jetzt mal speziell ein Beispiel, weil... Ich glaube bis auf wenige Exemplare die man am Wochenmarkt so wirklich frisch kauft und dann auch bitte echt frisch am nächsten oder im übernächsten Tag.

00:34:43: Kennt ihr das, Alter?

00:34:46: War der Gefühl schon immer eingepackt!

00:34:48: Der war auch in den Achtzigern schon eingepacked.

00:34:50: Also der, weil irgendeiner festgestellt hat, ah!

00:34:53: Dann hält er Salad ja wirklich.

00:34:55: So.

00:34:57: Das heißt diese Umverpackung hat eine Einfachhaltbarkeitsgründe in vielen Fällen.

00:35:02: weil es in diesem Mikro-Klima länger hält.

00:35:05: Oder aber, das hat ja den Vorteil dass wenn du fünfhundert Gramm Aprikosen in ein Schäftelchen packst ob das jetzt Plastik oder Papier sein könnte was auch immer noch mehr für jedes Papierschachter muss ja auch irgendwann im Baum gefällt sein.

00:35:18: also ob jetzt immer Papier wirklich die bessere Lösung ist Das wären mal coole ökologische Statistiken für die mir aber meine Ausbildung fehlt Ja?

00:35:28: Aber solche Dinge finde ich tatsächlich irgendwie spannend Und deshalb finde ich es schön, du kaufst gewisse Dinge ohne Verpackung und so oft.

00:35:39: Es geht tue ich das gerne.

00:35:40: und es gibt halt Sachen die werden mir nur in dieser Verpackungen angeboten.

00:35:43: Die werden wir aber auch im anderen Supermarkt.

00:35:46: nur in diese Verpackungsangeboten ja?

00:35:48: Und es gibt andere Supermärkte und auch andere Konstellationen wo ich vieles ohne Verpackung kaufen kann.

00:35:56: Nehmt es oder lasst es.

00:35:57: Aber ich sehe als Verbraucher Am Ende des Tages möchte ich ein Lebensmittel, das sich wenn ich einmal in der Woche einkaufen gehe, in eine Mix ganz gut hält.

00:36:15: Und es gibt Sachen wie gesagt die Haltenheit von Harsesgut.

00:36:19: und es gibt halt Sachen Salate, Spinat, Kräuter ähnliches, die halten halt viel länger, wenn sie ein bisschen Verpackung sehen und zwar nicht die Papiertüte sondern eben so ein Folienähnliches Ding.

00:36:33: Und deshalb finde ich auch, wenn du mich fragst warum wir so viel wegschmeißen.

00:36:42: Wir schmeißen auch so viele weg weil zu faus sind manche Dinge wieder in Folie oder Alternativ eben in luftdichten Schächtlichen und Ähnliches zu verpacken.

00:36:53: Weil wir denken ja wenn nicht die halben Paprika so im Kühlschrank liegt dann hält ihr schon bis morgen!

00:36:58: Ja, der hält schon bis morgen.

00:36:59: Aber du wirst ihn nicht mehr frisch essen und dann verkochen.

00:37:02: Dann hast du keinen Zeitbraus, es nicht zu verkochern.

00:37:04: Dann bleibt er den zweiten Tag liegen... ...und dann ist er kaputt!

00:37:06: Und so läuft das ja?

00:37:09: Ja, ist so.

00:37:10: Deshalb muss man irgendeine Art und Weise... ...das halt in ein Umfeld bringen, in dem es länger hält.

00:37:22: Ich fand's mal sehr schön.

00:37:24: Ich werde das nie vergessen.

00:37:25: Es war ein Gericht eines dritten Senders also.... Und das war irgendwie eine Universität.

00:37:32: und dann hat man diesen Forschungsprofessor da gefragt, ob ihr zu einem Bienenwachstuch im Vergleich zur Verwendung von Frischhaltefolio ökologisch sinnvoller sei oder nicht.

00:37:43: Dann hat der Typ einfach so ein bisschen geschmunzelt und gesagt also dazu haben wir keinen equivalenten Erhebungswert als.

00:37:50: er kann sich dazu nicht äußern.

00:37:52: Ich fand aber den Gesichtsausdruck einfach schön.

00:37:55: Nimm dein Bio Bienenwachstuch für alles, wo du das hernehmen kannst.

00:37:59: Noch mal!

00:37:59: Mir ist es wurscht Ich packe... ich habe jetzt mein Sohn Es ist er dreizehnt.

00:38:07: Das heißt der geht jetzt irgendwie schon sieben Jahre in die Schule Siebenjahre Die Pause jeden Tag in die gleiche Box gepackt, die meine Brüder schon hatten.

00:38:15: Das war eine Plastikbox, die jetzt fünfunddreißig Jahre im Einsatz war.

00:38:21: deren Statistik finde ich super.

00:38:23: Ja sie war aus Plastik, ja sie hat drei Jungs überlebt.

00:38:26: Sie ist nicht kaputt gegangen und sie hat nach thirty-fünf Jahren und ich bin geneigt.

00:38:30: Ich wollte schon einen Aufruf machen auf Social Media auch vielleicht noch jemanden die im Schächtlichen also irgendwo so hinten drin hat und sich so schaut hat mein Geld kostet nicht wegschmeißelt und ich würde sie so dringend brauchen.

00:38:42: Warum war die Box so genial?

00:38:43: Die war wahnsinnig klein.

00:38:45: Die war vielleicht zu groß wie eine gute Semmel.

00:38:49: Sie war höher, das heißt man konnte eine Scheibe Brot und das Gemüse obendrauf.

00:38:53: Sie war eng genug dass das Zeug nicht durch die Gegend geflogen ist Und sie war hässlich genug dass sie niemand haben wollte.

00:39:00: Wunderbar!

00:39:00: Das ist eine perfekte Pausenbox meine Lieben.

00:39:04: Aber jetzt weg von der Pausenbox und ja, ich packe meinen Kindern das Obst und Gemüse jeden Tag in ein bisschen Frischhaltefolie.

00:39:10: Warum?

00:39:11: Weil es dann nämlich appetitlich noch ausschaut zur Pause und ich selten mit nach Hause bekomme.

00:39:16: Also wenn ich's am Boden gefallen ist, dann wird sie halt einfach zurückgepackt.

00:39:20: da können wir Zankettemaß noch essen können.

00:39:22: Ja so was... Wenn jemand Störgefühl hat, wird er nicht essen, der andere wirds essen!

00:39:28: Und es gibt mal den Tag so nach dem Motto Ah die haben Geburtstag gefeiert und wir hatten alle Muffins und Ding ... Und wenn diese in die Folie eingewickelte Kartoffel, wollte ich schon sagen Karotte oder Gurke halt nach acht Stunden zu mir zurückkommt.

00:39:42: Dann packe ich die Außenschneid.

00:39:43: Die Abend ist einfach irgendwo rein und es gibt Zeit noch mehr weil sie immer noch appetitlich ist.

00:39:47: Ist jetzt die Folia in der Sicht schlecht?

00:39:48: Oder nicht?

00:39:49: meine Lieben wisst ihr das?

00:39:52: Ich weiß auch dass unsere Meere verschmutzt sind und ich weiß auch Dass manche Dinge sinnlos sind in unserem Leben.

00:40:01: aber Mein oberstes Credo ist tatsächlich für mich die Lebensmittel, die bereits produziert sind nicht wegzuschmeißen.

00:40:10: Das ist mein Ansatz.

00:40:11: dazu möchte ich beitragen.

00:40:13: Dazu möchte ich dich animieren.

00:40:15: Meinst du warum ich stunden tausende Newsletter zum Thema RESTIC-Stumm habe?

00:40:19: Wie man was weiter verarbeiten kann wie etwas länger hält wie man was schneller verarbeiten muss?

00:40:24: ja warum?

00:40:25: weil Ich mir einfach denke erstens wenn mir fällt leicht Für mich ist es halt dieses ich schmeiße es nicht weg.

00:40:31: Prinzip Ja Und warum soll ich nicht darüber sprechen, aber nicht aus einem dogmatischen Grund?

00:40:38: Wir machen kein Foodwaste und wir sind hier die Helden im Mittelmeer.

00:40:41: Nein!

00:40:42: Ganz banal weil ein Lebensmittel das bereits produziert wurde ja schon alles gekostet hat Wasser Dünger Erde Luft.

00:40:52: Warum soll ich das dann verkommen lassen?

00:40:55: Nun, das geht's.

00:40:56: Wie geht es wirklich nur um diesen Punkt als ich es nicht wegschmeiße?

00:40:59: Mal abgesehen davon rückwirkend gesehen natürlich du weniger Haushaltsgeld brauchst Du ein besseres Gefühl hast.

00:41:05: Ja so was.

00:41:06: Das sind halt nette Nebeneffekte.

00:41:08: aber mit denen zu werben ja tue Ich auch manchmal wenn sie mich mal wieder reißt und wenn ich mir wieder mit denke Was sollste noch aus erzählen dass irgendeiner versteht und was es geht?

00:41:19: Deshalb machen wir ja diesen Podcast, damit du verstehst was geht im Leben.

00:41:24: Oder umgekehrt.

00:41:25: es ist jetzt etwas ungut von mir formuliert gewesen.

00:41:28: ich möchte dich mitnehmen in dem was bei mir abläuft Damit du dir selber sagen kannst Ja das finde ich gut oder nein Das finde ich nicht gut an dir.

00:41:39: Ich mag Dich trotzdem und wenn Du mich nicht magst dann hörst du ja den podcast nicht an.

00:41:43: Dann entfolgst du mir bei Social Media.

00:41:45: also Das ist ja relativ einfach.

00:41:47: Ich krieg's nicht mal mit, doch bei manchen kriege ich es mit!

00:41:50: Ich sag's euch einfach so wie's ist...ich krieg auch mit wenn manche wieder zurückkommt.

00:41:53: Find' ich total genial!

00:41:56: Weil warum merkst du das?

00:41:57: Ich mach keine Statistik, ich hab keine App wo ich das kontrolliere.

00:42:00: aber du merkst dir natürlich wenn jemand regelmäßig kommentiert hat irgendwas gemacht hat präsent worden ist dann nicht mehr da Dann weißt du okay gut, du bist jetzt halt einfach... ...Ich kontrollier nicht ob der mir entfolgt ist.

00:42:11: also ganz ehrlich Leute echt was anderes zu tun am Tag.

00:42:14: Aber man merkt einfach, dass man halt nicht mehr so groß im Interesse ist... wie soll ich das jetzt sagen?

00:42:23: Das ist auch eine Sache wo man vielleicht gerne fragen möchte, was war es denn genau?

00:42:31: Wie hast du's denn jetzt gemeint?

00:42:33: ja?

00:42:34: Kannst du mir das genauer erklären?

00:42:35: Also das ist immer so wenn dich jemand gegen die Wand stellt dann überleg dir ob du diese Frage nicht irgendwie zurückgeben kannst.

00:42:43: also du bist immer so!

00:42:44: Ja, wann bin ich denn genauso?

00:42:46: Sag mir doch mal ein paar Beispiele.

00:42:47: Das sind so die Klassiker, die bringen den anderen aus dem Konzept.

00:42:51: ja in der Regel gewinnst du und da gibt es ja tolle Bücher dazu.

00:42:56: Da gibt's viele Frauen auf Social Media, die quasi das ein bisschen Schlagfertigkeitsgeschichten machen.

00:43:01: also wenn du das kennst dass dich jemanden so gern oder auch für diese Ernährungsgeschichte wenn dich da jemand anpisst wie mich immer wieder angepisst werde gegenüber.

00:43:14: Also, man hätte gerne dass eine junge Frau mit drei Kindern voll berufstätigt.

00:43:21: Firma in der Woche am Wochenmarkt geht alles andere im Hofladen kauft das Kälbchen noch kannte mit Namen das sie später ist.

00:43:28: hinzukommt dass sie dann jeden Tag frisch kocht und die Kinder und Sie alle Gärten schlach sind.

00:43:35: Das würde mir gerne sehen oder?

00:43:37: So liebe Leute sorry!

00:43:39: Da muss ich euch enttäuschen.

00:43:41: Hier ist das normale Leben, hier ist Bodenständigkeit und Mischung.

00:43:46: aber ich hoffe dass sich mit diesem Beispiel für alle mal gelernt habe dass wenn mich wieder jemand piekst Und wie gesagt der kann es ja gar nicht für mich persönlich gemeint haben sondern irgendwas anders los werden wollen.

00:43:58: Vielleicht ist er selber gerade gepiekt worden von jemanden und wollte es einfach bloß durchreichen damit sein Pieks nicht so schlimm ist.

00:44:05: So vielleicht wollen wir da Vielleicht denkst du einfach an mich das nächste Mal.

00:44:11: Und diese Themen spielen da alle rein!

00:44:15: Es ist total schön, ich bedanke mich wie immer für alle die bis zum Ende dabei geblieben sind und Interesse an dem haben.

00:44:22: Ich mache noch so ein bisschen einen kleinen Ausblick.

00:44:24: Jetzt gibt es so ein Thema habe ich schon angesprochen über dass sich einem Podcast machen möchte.

00:44:30: Ein weiteres wird lauten was wäre wenn Du Gäste einletzt und nicht geputzt hast?

00:44:35: Ich finde das total spannend, diese Frage.

00:44:37: An der Stelle muss ich eine Followerin zitieren und hier das glaube auch ganz nett gemeinte Moment aber bei mir ist schon noch so ein bisschen hängen geblieben sonst hätte ich dir jetzt ja nicht darüber erzählen können.

00:44:50: Das ist jetzt aber schnell gegangen.

00:44:52: vom Rezept zur Küchenpsychologie.

00:44:54: Ja!

00:44:54: Ganz viel zu diesem Thema ist Psychologie Und ganz viel zu diesen Themen hat damit zu tun wie stabil wir uns im Alltag bewegen Wie sattelfest du bist, wie sehr dich die Meinung anderer juckt.

00:45:10: Und das können wir... Das fängt bei dem täglichen Kochen an!

00:45:14: Es fängt beider Pausenbox der Kinder an und es hört bei Gästen und welchem Wein du ausschängst auf.

00:45:20: Das hat alles damit zu tun wer du bist und deshalb kannst du diese Themen nicht trennen.

00:45:27: ich finde spannend.

00:45:28: Ich möchte einfach Gedankenspiele aufmachen Weil ich das einfach spannend finde.

00:45:34: und vielleicht ist der ein oder andere sagt, ah ja.

00:45:38: Vielleicht ist es gar nicht so kompliziert?

00:45:39: Nein, es ist ja nicht kompliziert!

00:45:41: Kannst du Alltag, kannst du Gäste?

00:45:43: Läuft dein Alltag?

00:45:44: Kannst Du vieles Andere?

00:45:46: Aber es ist natürlich in dem Moment wenn es noch kompliziert ist... Boah direkt mich auf dass sie das sagt.

00:45:54: Genau das ist ein guter Punkt weiter zu machen Weil dann könntest du ja zum Beispiel, Frank warum sagst du das?

00:46:01: Warum behauptest du das immer?

00:46:03: Ich sage

00:46:03: z.B.,

00:46:05: ich gehe einmal in der Woche ohne Plan einkaufen!

00:46:08: Ob du dir ein Zettel schreibst, wo draufsteht Klopapier Spülmittel zwei Seine.

00:46:13: Das ist mir vollkommen wurscht!

00:46:14: Aber was ich nicht möchte?

00:46:16: Ist das eine Frau die eh schon die Latte voll hat und bis zwei Meter über die Haarwurzel spitzen sich nur stummt?

00:46:23: Am Freitag-Namendag hieß es, sich dann mühevoll sieben Gerichte überlegt, die sie nächste Woche kochen könnte von den Gerichten sich dann überlegt was ihr auf diesen Zettelschreiben dann einkauft.

00:46:33: Ich möchte dir einfach gerne diese zwei bis drei Stunden, die du da völlig aus meiner Sicht Unnütz verbringst, einfach nehmen.

00:46:40: Und deshalb sage ich immer einmal die Woche ohne Plan und du kochst hinterher sieben Mal.

00:46:45: Das ist mein System das hervorragend funktioniert.

00:46:47: Die Frauen, die das adaptieren, die sagen okay ich habe es verstanden.

00:46:50: Es ist wirklich einfach nicht schwer ja?

00:46:53: Für die, die schon können freut euch!

00:46:56: Ja?

00:46:57: Und es ist auch kein Problem wenn du dir auf dem Plan drauf schreibst am Mittwocht dieser, damit du's vielleicht nicht vergisst aber... Am Anfang musst du dich frei machen von dieser Blaenerei und von der Zeit, die du da reinsteckst.

00:47:11: Du solltest schon irgendwann am Tag wissen was du tust.

00:47:14: ja vielleicht an den fünf Minuten fahren aber es geht mit fünf Minuten vorher mit Routine und wenn du zehn Jahr und zwanzig gekocht hast dann schaffst du das auch hier.

00:47:21: aber diese dieser Schritt zurück.

00:47:24: und deshalb ist es für mich wichtig dass manches in Plastik eingepackt oder gut verpackt ist oder korrekt verpacktes damit ich es eben über diese Woche gut lagern kann ohne dass sich alles einfrieren muss Keine Ahnung.

00:47:38: Immer vorkochen muss oder... Na, ich will frisch gekochtes Essen.

00:47:43: und wie hat zuletzt ein Ernährungsexperte den ich sehr schätze immer gesagt?

00:47:48: Ja!

00:47:48: Tiefkühlt Gemüse ist super da es äußert was du brauchst aber ehrlicherweise lecker ist nur frisch.

00:47:54: Oder hatte.. Ich habe mich so gefreut weil das ist tatsächlich meine Haltung.

00:47:58: Es gibt Sachen für dieses TK echt super.

00:48:01: Aber auch mal nicht darüber diskutieren.

00:48:02: Aber es gibt zu gewissen Sachen wo ich mir denke na is es einfach nur geil wenn's frisch ist Und dann brauchen wir auch nicht darüber reden, ob das jetzt Zeit oder Geld oder Arbeit kostet.

00:48:11: Sondern will ich geiles essen?

00:48:13: Will ich kein geiles Essen?

00:48:14: Das ist an der Stelle.

00:48:15: die einzige Frage ja!

00:48:16: Weil sonst schmeißt alles in Mixer und Püriest.

00:48:19: Mach Salz und Pfeffer und ein bisschen Brüh-Pulver ran.

00:48:23: Ist auch Essen.

00:48:24: Aber ob du Bock drauf hast eine andere Geschichte... In diesem Sinne freue ich mich sehr auf die Folgen, die in der nächsten Zeit kommen.

00:48:31: Wir werden sehen, auf welche Reise ich dich mitnehme.

00:48:34: Ich möchte dich immer wieder motivieren, den Mut nicht zu verlieren, dran zu bleiben.

00:48:42: Die Dinge die dich auf dem Tricker bringen ein bisschen zu hinterfragen und dich vor allem nicht schlecht fühlen dabei weil du eine Entscheidung getroffen hast.

00:48:52: aber ich sage es dir auch ganz deutlich wenn du nur Dinge machst um jemand anderen zu gefallen oder glauben dazu zu gehören musst und ins Herzen anders machen würdest dann her auch auf damit.

00:49:01: in diesem Sinne lasst das euch gut gehen.

00:49:02: guten start in die Woche.

00:49:03: bis dahin tschau tschauer wieder.